【ソウルからヨボセヨ】暑さに負けない韓国料理 氷入りメンやあずき氷…でもおすすめは"激熱スープ"
猛暑の韓国暮らしで食の楽しみは何か? 冷麺屋は当然、列ができているが、夏限定となると「コングクス(大豆メン?)」で、筆者はもっぱらこちらをいただいている。白い豆乳のスープに中華メンが入っていて、氷も浮かしてあるので見るからに涼しそうだ。キムチをつまみながらこれをすすると暑さを忘れる。さらに食後にコーヒーの代わりにあずき(パッ)氷の「パッピンス」を食べると完璧だ。
「コングクス」のニュース一覧
【話題】韓日「夏の味」 冷麺・コングクス・トンチミククス VS そば・冷や麦
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韓日「夏の味」、冷麺・コングクスVSそば・冷や麦 秀子の「幸せな食卓」 ▲写真提供=中川秀子 高校生の次男は小さいころから麺(めん)類が好きだった。食通にでもなったかのように年中、その季節ならではの麺料理を作...
