1月11日、「東出昌大」(登録者数44万人)が「#88 鹿のたたきサラダ・キノコのソテー / キノコ狩り・毒キノコの特性 / 値段付けの難しさ」を公開しました。現在、狩猟をしながら山で半自給自足の生活をしている東出。...

6日、参議院予算委員会にて石破総理が深刻化しているクマ被害への対策を述べた。秋田のスーパーマーケットでのクマ立てこもりなど、近年は鳥獣被害が頻発、ハンターの不足も深刻化している。これらを受け、立憲民主...

特定外来生物に指定される小型のシカの仲間である「キョン」が大繁殖しているというニュースに対し、「海外では高級食材とされており、日本でも食べればいい」という旨のX(旧ツイッター)の声が話題になっている。そ...

国の交付金を使い、神奈川県南足柄市の公共施設を女性狩猟団体「ジャパン・ハンター・ガールズ」(同市)が改修し、4月から運営するジビエ処理加工施設が、開設からわずか半年あまりで休業状態となっていることが23日...

SNSを通じて、イノシシ肉とシカ肉合わせて27キロ分を無許可で販売した疑いで、警察はベトナム国籍の男女2人を逮捕しました。食品衛生法違反の疑いで逮捕されたのはいずれもベトナム国籍の安長トゥエットこと、グェン...

秋田朝日放送 人身被害が相次ぐツキノワグマを巡って、秋田県の佐竹知事は定例会見で捕獲後の食肉加工施設整備の支援を検討していることを明らかにしました。秋田県は11月1日に解禁されたツキノワグマの狩猟を100頭...

北海道を震撼させた〝忍者グマ〟が東京で人間に食べられていた――。2019年からの4年間で牛66頭を襲ったヒグマ「OSO(オソ)18」が、先月30日に釧路町でハンターにより駆除されていたことがDNA鑑定により判明。さらに...

コミックナタリー編集部 緑山のぶひろ「罠ガール」8巻が、本日4月27日に発売された。購入特典として、メロンブックス、COMIC ZINではイラストカードが付属する。「罠ガール」8巻「罠ガール」は、電撃マオウ(KADOKAWA...

カラス肉の刺身を「究極のジビエ」と紹介　東京新聞コラムが物議...厚労省も注意喚起「非常に危険」 茨城県ひたちなか市内の住民の家に集まってカラスの肉を生で食べ、その体験を一部地域の食文化だとして紹介した東...

厚生労働省は3月8日、公式Twitterアカウントでジビエ(狩猟で捕獲した野生鳥獣の肉)の生食について注意喚起した。シカやイノシシ、カラスのイラストを投稿し「中心部までしっかり加熱して食べましょう」などと呼び掛...

テレビ朝日系(ANN) 神奈川県秦野市の商業施設や小学校に大型のイノシシが現れました。イノシシは捕獲にあたった市の職員に突進してきたため槍で駆除されました。神奈川県秦野市の商業施設から午前10時すぎ「女性が大...

日本農業新聞 2021年度のジビエ(野生鳥獣の肉)の利用量が2127トンで、前年度から18%増えたことが農水省の調査で分かった。コロナ禍で落ち込んだ前年から回復し、過去最高となった。鹿肉の販売量が同28%増の947トンと...

2022年07月06日17時56分 2022年7月3日放送の『坂上&指原のつぶれない店』(TBS系)で、「刺身」をうたうジビエ料理を食べる様子が紹介され、SNS上で「生食は危険ではないか」という批判が相次いだ。TBSテレビ社長室広...

【体が警告!　背中の痛みに潜む病気】 最近は、自宅でさまざまな「お取り寄せグルメ」を楽しめるようになった。いつもと違う食材としては「ジビエ(野生鳥獣の食肉)」も注目されている。野趣あふれる旨味に加え、農村...

※山陽新聞 岡山県産ジビエ使ったラーメン　環太平洋大生が発案、12日提供 2022年01月08日 16時52分 更新ジビエを使ったしょうゆラーメン(右)とまぜそばの試作品環太平洋大(岡山市東区瀬戸町観音寺)の学生は、県産ジ...

野生鳥獣の肉「ジビエ」の消費拡大のため、農林水産省が一般から公募していたシカ肉とイノシシ肉の愛称の選定事業を途中で取りやめていたことがわかった。ジビエを扱う飲食店などから反対意見が相次いだためで、応募...

Forbes JAPAN 11/2(火) 8:00 街を疾走し人を襲う熊、樹木の食害や土砂崩れの原因となる鹿、農作物を食べ散らかす猪など有害鳥獣は、日本全国の人々を慢性的に悩ませる存在だ。問題解決の一端を握るのは、狩猟の専門...

農作物被害対策で駆除された鳥獣を、ジビエ(野生鳥獣肉)として有効活用する動きが進む中、東京農工大(府中市)の学生が設立した団体「けものみち」は、山梨県丹波山(たばやま)村でジビエの加工、販売を行う「タバジビ...

※神戸新聞 島だけど、「漁師」ではなく「猟師」です-。兵庫県姫路市家島町の家島本島で、わな猟のハンターが地域住民から誕生した。姫路から高速船で約30分、直線距離にして約10キロの家島諸島に海を渡ってすみ着き...

「ジビエカー」で解体処理 シカ肉を動物園に配達捕獲した有害鳥獣を処理する「ジビエカー」と呼ばれる特殊な車両で解体されたシカの肉を肉食動物のエサにしようと、岡山市の動物園に初めて届けられました。岡山県真...

今年、大雪の影響で住宅地などでの目撃が相次いだイノシシ。イノシシによる人身被害は2017年度に2件・3人あったのを最後に、2年連続でゼロとなっていました。しかし今年度はすでに7件・9人。これは記録が残る2009年...

■昨年1万1400頭捕獲 農作物を食い荒らす「厄介者」のイノシシを有効活用し、茨城県特産の「ジビエ(野生鳥獣肉)料理」として普及させたい-。県議会の常井洋治議長と石井邦一副議長がこう提案し、県と共同でプロジェ...

※テレ朝 石川県のスーパーマーケットで一般にはあまり出回ることのない熊の肉が販売されました。持ち込んだのはジビエ専門家の女性でした。福岡富士子さん(50):「甘味が一番強いので、脂があるところの方が絶対にお...

田布施町波野の田布施農工高校食品科学科3年の15人が22日、ジビエ(野生鳥獣肉)の活用を進める食育授業を受けた。県内の鳥獣被害の現状や対策を学び、ジビエ肉を試食するなどしてジビエの利用拡大に向け理解を深めた...

2020年07月07日 アニメ 「ジビエート」の一場面(C)「GIBIATE PROJECT」製作委員会人気ゲーム「ファイナルファンタジー」シリーズのイメージイラストなどで知られる天野喜孝さんがキャラクターデザイン原案を手がける...