大阪公立大学、ブロッコリースプラウトが超硫黄分子を大量に含有することを発見大阪公立大学大学院理学研究科の笠松真吾助教と居原秀教授らの研究グループは、強力な抗酸化活性やエネルギー代謝改善作用があることか...

野菜の高値が続いている。今月中旬の国の価格動向調査では、白菜、ダイコン、キャベツの全国平均小売価格が平年の2倍超。価格が落ち着く兆しも今のところ見られない。毎日の食卓に欠かせない野菜だけに、どのように...

ブロッコリースプラウトに含まれる成分が肥満を抑制!医薬保健研究域附属脳・肝インターフェースメディシン研究センターの太田嗣人准教授と医薬保健研究域医学系の長田直人助教の研究グループは,カゴメ株式会社と共同...

豆苗やモヤシなど「発芽野菜(スプラウト)」の人気が年々高まっています。少量でも栄養たっぷりで、値段もお手頃。今年は天候不順で露地野菜が高騰し、さらに注目されています。発芽野菜は種子を発芽させた直後の新芽...

◆うつ病撃退する“奇跡の野菜”に注目　マウス実験で驚くべき結果も サラダの具材が救世主になるかもしれない。このストレス社会、誰もがひとごとではいられないのが鬱(うつ)病だ。厚生労働省の調査によると、国内...

新芽で統合失調症予防?　精神衛生面で影響も　千葉大などマウス実験で 引用元:ちばとぴ(千葉日報ウェブ)2015年07月12日 09:50配信記事ブロッコリーの新芽ブロッコリースプラウトに多く含まれるスルフォラファンとい...

琉球新報 5月25日 12時13分配信 【恩納】沖縄マルシェ研究所(恩納村、北川泰三理事長)は、7月までに農業生産法人を立ち上げ、芽の出たニンニク「スプラウトにんにく」の生産拠点を恩納村内に設ける予定だ。15日...

★ブロッコリースプラウトには育毛効果がある!? - 近畿大とリーブ21が確認 [2014/02/04] 近畿大学は2月3日、ブロッコリースプラウトのエキスに、毛髪の成長シグナルを調節する毛乳頭細胞の分裂を促進し、遺伝子を活...

12月11日(ブルームバーグ):米食品医薬品局(FDA)が女性の性的欲求低下障害(HSDD)を治療する医薬品の承認を見送ったことを受け、認可申請していた米スプラウト・ファーマシューティカルズは異議を申し立てた。認可され...