★今、「ラーメン」が大ピンチ!相次ぐラーメン店の倒産、止まらない“4重苦”とは?日本の国民食「ラーメン」が大ピンチだ。2023年には過去最多となる63件のラーメン店が倒産。物価高騰など、ラーメン屋を取り巻く“4...

TBSの〝シノリナ〟こと篠原梨菜アナ(27)が15日放送の「THE TIME,」(同局系)の「早朝グルメ」のコーナーで、つけ麺を見事にすすりあげ、先輩アナを感心させる一幕があった。この日の「早朝グルメ」は、東京・上野駅近...

テレビ朝日系(ANN) 材料費の高騰などで苦境に立たされるラーメン店に、新紙幣の導入が追い打ちを掛けています。【画像】ラーメン店の倒産件数、過去15年で最多も「900円の壁は越えない変えない」■苦境のラーメン店...

日本を訪れる韓国人観光客が急増する中、日本の食文化を紹介している韓国人ユーチューバーが多忙な日々を送っています。YouTubeの飲食店紹介チャンネル『土曜日の東京』(原題は韓国語)は4か月前の動画で日本のラーメ...

日刊スポーツ 熊田曜子のインスタグラムから タレント熊田曜子(41)が16日、インスタグラムを更新し、ノーメークでピリ辛ラーメンをすすり、極厚チャーシューにかぶりつく様子を披露した。...

スポーツ報知 元モーニング娘。で2児の母・石川梨華が29日に自身のインスタグラムを更新。手作りチャーシューが魅力的な夕食メニューを公開した。【写真】ド迫力こってりチャーシューがすごい!「昨日は撮影だったの...

お笑いコンビ「シャンプーハット」てつじ(47)が31日、ABCラジオ「上沼恵美子のこころ晴天」(月曜正午)に出演。最近のラーメンへの不満を漏らした。つけ麺店をプロデュースするなど、麺通で知られるてつじ。昔からラ...

週刊女性PRIME 《ホリエモン好みのボロボロ崩れるチャーシュー》近年、飲食業界への進出が目立つ“ホリエモン”こと実業家の堀江貴文氏。冒頭は彼が'22年8月3日に北海道にオープンさせたラーメン店『堀江家』のキャ...

[ 2022年7月2日 14:02 ] 愛媛県松山市のラーメン店「KANEOKARAMEN」で食事した19人が食中毒となったことを受け、同店のフランチャイズ(FC)本部の株式会社「OMO」は2日、謝罪文を発表した。「発症されたお客様とその...

19日朝、金沢市内のラーメン店でチャーシューの燻製機から出火するボヤがありました。けが人はいませんでした。19日午前6時20分ごろ、金沢市諸江町のラーメン店・支那そば元祖諸江店で「火事かもしれません」と通行...

2021/11/28 05:30まねき食品が新たに販売を始めたしょうゆラーメン(左)とお子さまえきそば=JR姫路駅前兵庫県姫路のソウルフードともいわれる「えきそば」のまねき食品が、新メニューを投入した。今年で誕生72年とな...

特大ちゃんぽんを食べる大会 完食は1人だけ 天草市熊本県天草市では麺と具材だけで重さが2.6キロもある特大ちゃんぽんを食べる大会が開かれました。この大会は、ことし3月に開業した天草市の「道の駅宮地岳かかしの...

植物由来の原材料で“代替肉” 長岡で専用工場稼働へ大豆など植物由来の原材料を使って、肉のような食感や味わいを再現しようという「代替肉」の普及を目指し、東京のベンチャー企業が長岡市に専用の工場を設けるこ...

台湾の各メディアは23日「厳しい制限下で東京五輪開幕」などと題し、新型コロナウイルス感染拡大による緊急事態宣言下の東京での五輪開幕の「異様さ」を大きく報じた。大手紙「聯合報」は自社の五輪担当記者が、日本...

全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。つけ麺界の横綱ともいうべき存在“中華蕎麦 とみ田”。数々の賞を総なめにし、ラーメンファンでは知らない者はいないほどの人気店に成長。今年で創...

「ラーメンに乗せる具を3つ選べ」 インターネット掲示板に投じられた一言に端を発し、「ラーメンの具」論争が勃発している。投稿主は「一致率100%になるもよう」としたうえで「メンマ、なると、チャーシュー」を挙げ...

低温調理したチャーシューがレアっぽく見えるとして、ラーメン店で人気になっているが、著名店の店主がツイッターで注意を促している。チャーシューが食中毒の原因になったケースが過去5年間で数件あり、正しい知識...

低温調理したチャーシューがレアっぽく見えるとして、ラーメン店で人気になっているが、著名店の店主がツイッターで注意を促している。チャーシューが食中毒の原因になったケースが過去5年間で数件あり、正しい知識...

低温調理したチャーシューがレアっぽく見えるとして、ラーメン店で人気になっているが、著名店の店主がツイッターで注意を促している。チャーシューが食中毒の原因になったケースが過去5年間で数件あり、正しい知識...

低温調理したチャーシューがレアっぽく見えるとして、ラーメン店で人気になっているが、著名店の店主がツイッターで注意を促している。チャーシューが食中毒の原因になったケースが過去5年間で数件あり、正しい知識...

その名も直球の「チャーシュー力」というラーメン店の看板画像が2月初旬にツイッター投稿されて話題になった。ネーミングの由来は元プロレスラー・長州力と推測されるが、そこは現場で確認すべく、埼玉県川越市にあ...

“見た目”も忠実に再現した1杯に、ファンも驚愕!お笑い芸人の宮川大輔が11日、インスタグラムを更新。食欲をかきたてる、ボリューム満点なラーメンの写真を公開した。宮川は「#ラーメン二郎」「#テイクアウト」「#...

「シン・エヴァンゲリオン劇場版」の公開を記念したコラボ商品「明星 チャルメラカップ エヴァンゲリオン 豚骨醤油」が、5月18日に発売される。「明星 チャルメラカップ エヴァンゲリオン 豚骨醤油」はフライドガー...

タクシー大手の日本交通(東京・千代田)がタクシーを使った料理宅配を始めたことが26日わかった。東京都内での同サービスの開始は初めて。新型コロナウイルスの感染拡大でフードデリバリーの需要が増える中、国は期間...

外出自粛要請下で外食がままならない中、「おうちでできる」をテーマにプロのラーメン・つけ麺のテクニックを公開。初回の撮影では、市販の冷凍つけ麺を美味しく食べるコツや、家庭で簡単に作れる味玉やチャーシュー...