太りにくい希少糖 糖類から除外太りにくい糖として香川大学などが生産方法を確立した希少糖について、アメリカのFDA=食品医薬品局は、取り過ぎると肥満の原因となる「糖類」という分類から除外することをこのほど決...

太りにくい糖 米向けに生産へ太りにくい糖として香川大学などが生産方法を確立した「希少糖」を、肥満が社会問題となっているアメリカで砂糖の代替品として販売しようと、日米の食品素材メーカーが共同で生産に乗り...

自然界に少量しか存在しない希少糖の一種で、血糖値の上昇抑制や肥満予防に役立つとされる「D―アルロース(プシコース)」が、糖尿病治療に有効なホルモン「GLP1」の分泌を促す効果を持つことがマウスの実験で分かっ...