兵庫県は、高砂市の沿岸で養殖されるマガキから、規制値を超えるまひ性貝毒を検出し、同市から姫路市の市川までの沿岸海域で養殖されるマガキの出荷自主規制を求めた。出荷前検査で確認され、毒化したマガキは流通し...

潮の干満利用しカキ養殖に成功年間を通して出荷が可能な「三倍体マガキ」と呼ばれるカキを、潮の満ち干を利用した特殊な方法で、生食用として安定的に養殖することに三重県志摩市の水産会社が全国で初めて成功しまし...

泡でカキのウイルス除去技術開発極小の泡を使って生食用のカキに含まれるノロウイルスを体外に排出させる新たな技術を開発したと京都市の精密機器メーカーが発表しました。これは、京都市の精密機器メーカー「トスレ...

和歌山市の片男波干潟(かたおなみひがた)で採取したマガキから自主規制値を超える貝毒が検出され、和歌山県は、和歌山市加太(かだ)から海南市下津町大崎(しもつちょう・おおさき)の和歌浦湾にかけて、二枚貝を捕って...