記録的な高値となっているキャベツ。平年の約3倍まで値上がりし、消費者も飲食店も悲鳴をあげています。長引いた暑さが原因で、高値は12月中旬まで続くとみられています。サクッと揚がったとんかつ。付け合わせに欠...

※2024年6月6日 5:00 [会員限定記事] 日本経済新聞 豊洲市場(東京・江東)を中心とした東京都中央卸売市場の財政悪化が続いている。2024年度は経常収支が127億円のマイナスを見込むなど大幅赤字が続く。豊洲開設の費...

産経新聞 大阪市中央卸売市場(同市福島区)前の安治川沿い遊歩道で24日、海産物などを販売する食育イベント「ざこばの朝市」が開かれる。朝市事務局によると、10年以上前から定期的に開催され、今回で50回目という。...

9月12日、岩手・盛岡市中央卸売市場で冬にかけて旬を迎えるマダラを取材しました。Q:入荷状況を教えてください。盛岡水産　佐藤彩斗さん 「だいぶ売り場が秋めいてきて、サケの筋子の量が増えてきた。サケ中心の入荷...

明け方の福島県いわき市中央卸売市場。ヒラメやイセエビ、カツオなど、31日も新鮮な「常磐もの」の魚が並びセリが行われた。 福島・いわき市の市場では31日も海産物が高値で取引された。山常水産・鈴木孝治社長「最...

海鮮居酒屋「魚と酒はなたれ」を展開するFirstDrop(神奈川区山内町1)は6月21日、横浜市中央卸売市場(神奈川区山内町)に「鮨らぁ～麺 釣りきん 本店」を出店する。(ヨコハマ経済新聞)釣りきんは、野毛に寿司居酒屋「...

※日テレ 人気の観光スポット、北海道札幌市の「場外市場」で起きた火事。当時、かにクリームコロッケを揚げていたとの情報もありました。※詳しくは動画をご覧ください。(3月30日放送『news zero』より)。■関連ス...

2021年3月30日18:40友だち追加 3月30日午後、札幌市中央区の札幌市中央卸売市場の場外市場の店舗で火事がありました。現場は一時騒然となり、午後6時現在も消火活動が続けられています。激しく燃え上がる建物…。火...

30日午後、札幌市中央区にある札幌市中央卸売市場の場外市場から火が出て延焼していて、現在も消火活動が続いています。火事があったのは札幌市中央区北11条西21丁目にある札幌市中央卸売市場の場外市場です。午後3...

宮城県内では新年に向けた準備が始まっています。伊藤瞳アナウンサー 「年末恒例の松の競り合いが行われています。皆さん、マスクを着用しながらですが、会場には威勢の良い声が響き渡っています」仙台市中央卸売市...

西日本一の取扱高を誇る福岡市中央卸売市場の鮮魚市場(同市中央区長浜)について、福岡市が市民や観光客向けのにぎわい拠点創設を含めた活性化策の検討に乗り出すことが分かった。全国屈指の美食都市として知られる福...

仙台市若林区の市中央卸売市場で11日、今季の山形県産サクランボの競りが始まった。佐藤錦など950キロが入荷。競り人がテンポよく声を掛け、仲卸業者ら約20人が次々と赤い宝石を競り落とした。青果卸の宮果(若林区)...

中央卸売市場の競りで不正取引、競り人ら1億円余利益　沖縄県が沖縄協同青果に改善命令経済 2020年05月27日 07:00 県中央卸売市場 沖縄協同青果 不正取引 県は26日、県中央卸売市場の競りで不正な再販売や架空取引が...

新型コロナウイルスの影が市場にも伸びている。市中央卸売市場(福井市大和田一)は業務用を中心に鮮魚や青果の売り上げが伸び悩み、一般開放エリアの「ふくい鮮いちば」もガラガラ。仲卸業者からは早期収束を願う切実...

仙台市中央卸売市場では5日朝、魚や野菜などの「初競り」が行われ、青森県大間産のクロマグロが1キロあたり3万3千円の過去最高値をつけました。午前6時半から始まった業務開始式では、仙台市の郡市長や関係者およそ3...

岡山理大で最も長く飼育されていたクロマグロ　水槽のポンプトラブルで死ぬ 水槽でクロマグロの養殖実験に取り組んでいる岡山理科大学で、最も長く飼育していたクロマグロが死にました。(岡山理科大学/山本俊政　准...

出荷シーズンを迎えた宮城県産の養殖ギンザケのブランド「みやぎサーモン」をPRする試食会が12日、仙台市若林区の市中央卸売市場で開かれた。仲買人ら関係者はみやぎサーモンのすしを味わい、なめらかな舌触りやしつ...

金沢市中央卸売市場で14日、今季最多となるブリ約1100本が競りに掛けられ、活気づいた。同日、能登町宇出津港で約1200本が水揚げされたためで、市場関係者によると漁期序盤で千本を超えたのは約10年ぶりとなった。石...

地震による停電の影響で、札幌市内の鮮魚店の多くが冷蔵庫を使えず買い付けを控えているため、札幌市の中央卸売市場では競りができず入荷した水産物の一部を青森県などに移送せざるをえなくなっています。札幌市中央...

農林水産省は13日、西日本を中心にした豪雨の影響が、野菜の価格に出ていることを明らかにした。大阪市中央卸売市場でネギやピーマンが3割、ホウレンソウが1割ほど平年より値上がりしているという。東京の市場は東日...

北海道東部の沖合で水揚げされたサンマの初競りが札幌市の中央卸売市場で行われ、水揚げ量が少ないこととご祝儀相場から1匹7万円と過去最高の高値で取り引きされました。サンマの初競りは、11日午前6時半から札幌市...

東京都は26日、築地市場の豊洲移転などを所管する中央卸売市場の職員十数人に2017年3月分の残業時間を実際より少なく申告させ、超過勤務手当計約90万円を支給しなかったとして、同市場の男性副参事(48)を減給10分の1...

京都市下京区の市中央卸売市場で23日、市場開設90周年を記念する「市場まつり」が開かれた。海や山の幸をふんだんに使った鍋料理をはじめ、乾物や青果物の即売もあり、大勢の市民らでにぎわった。同市場では毎年、水...

10月23日 17時28分 横浜市などによりますと、23日午前4時20分ごろ、神奈川区山内町の横浜市中央卸売市場で、70代の男性が作業をしていたところ、風にあおられて動いた台車にぶつかり、足首の骨を折る大けがをしたと...

東京都の中央卸売市場と市場の業界団体の代表らが話し合う「新市場建設協議会」が開かれました。協議会では、市場問題プロジェクトチームの小島座長らが示したおよそ734億円で築地市場を再整備する私案について、村...