京都市は21日、中央卸売市場第一市場(下京区)の再整備に伴う南側空き地の活用策について、店舗とホテルの複合施設を提案したスターツコーポレーション(東京都)を契約候補事業者に決めたと発表した。市場の食材を使っ...

札幌市中央卸売市場(中央区)が2003年に水産棟に設置したガスストーブ40台が、10年以上使われていないことが分かった。設置費は4500万円で農林水産省の補助金1800万円が含まれることから、同省は今月末、市への聞き取...

築地市場(東京都中央区)の仲卸従業員でつくる東京中央市場労働組合の中沢誠執行委員長(52)らのグループが6日、都庁で記者会見し、小池百合子知事に豊洲市場(江東区)への移転中止を求める署名運動を始めると明らかに...

“氷の妖精”横浜へ-。横浜市中央卸売市場本場(同市神奈川区)で、5、6年ほど前からクリオネが並ぶようになった。北海道・オホーツク海で採れたもので、1、2月がシーズン。卸売の横浜丸魚(同市神奈川区)が入荷してい...