「次の駅まで」に読めるハナシ 2023年12月27日 09時00分 公開 [土肥義則,ITmedia] 調味料メーカー「ブルドックソース」(東京都中央区)の定番ソースといえば、四角い容器を想像する人が多いと思うが、今年の9月に変更...

どろりとしたこげ茶色の中濃ソース。粗く砕いたトマトの食感が残る。タレントのマツコデラックスさんがテレビ番組で紹介したことで人気に火がつき、年間七万本近くを売り上げる「飛騨清見ソース」。ドレッシングの製...

カゴメは1日、8月1日出荷分から家庭用と業務用のソース63品目を値上げすると発表した。値上げ幅は約4～10%。世界的な需要増でトマトペーストなどの相場が高騰しており、コスト吸収が困難と判断した。4月に同様の理由...

日本ソース工業会は今年11月7日に制定した「ソースの日」を前に、1,600人(全国8地域、男女各100人)を対象にしたソースの使用状況や好みに関する調査を実施した。■東部は中濃、西部はウスターを6割以上が常備 まず、...