※産経新聞 登録無形文化財「京料理」 　心の技術求めて2022/10/12 21:34 京料理が12日、国の登録無形文化財に登録される見通しになった。京都の伝統行事や季節の移ろいといった古都の風情を、調理技術や店のしつら...

京旅館グループを展開する佐野家(佐野功豊社長、京都府京都市)は9月20日(日)まで、運営する「京料理 京の宿 坂の上」で「1ヶ月無料宿泊キャンペーン」の応募を受け付けている。老舗旅館の熟練スタッフが信念としてき...

美食家の北大路魯山人(きたおおじろさんじん)(1883～1959)も愛した京都・深泥池(みぞろがいけ)(京都市北区)のジュンサイ。一時絶滅が心配されたが、水質の改善で今や過剰に繁茂し、池一面を覆うほどに復活した。この...

京都府警西京署は12日、女性の下着を盗んだとして窃盗の疑いで、老舗の京料理「たん熊北店」本店(京都市中京区)の店長倉本郷己容疑者(54)=京都市西京区桂乾町=を逮捕した。「好きな色だった」と容疑を認めている。逮...

ソース(MSN産経ニュース)　 写真=おとし芋の白味噌仕立て(芋汁)。芋と白味噌のうまみがかみあい、独特の風味をかもす 写真=人気ナンバーワンの利休弁当。かやくご飯と季節あふれる添え物が食をそそる 秋も立冬を過ぎ...