「低温調理」のニュース一覧
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★ニュース速報＋ 1002res 38res/h
【食中毒】ほぼ生肉に見える“低温調理”でラーメン店が営業停止!「新鮮だから大丈夫」の怖い落とし穴★2
“事件”はまず、ツイッターから発覚した。6月16日、とある一般ユーザーが友人とラーメンを食べに行った旨を画像とともにツイッターに投稿。その後、3日後に腹痛と下痢、そして39度を超える発熱に。共にラーメンを食...
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★ニュース速報＋ 1002res 267res/h
【食中毒】ほぼ生肉に見える“低温調理”でラーメン店が営業停止!「新鮮だから大丈夫」の怖い落とし穴
“事件”はまず、ツイッターから発覚した。6月16日、とある一般ユーザーが友人とラーメンを食べに行った旨を画像とともにツイッターに投稿。その後、3日後に腹痛と下痢、そして39度を超える発熱に。共にラーメンを食...
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★ニュース速報＋ 263res 2.1res/h
【外食】知識なくチャーシュー低温調理「ホントやめて」 食中毒の危険性...ラーメン店主が必死の注意喚起 ★3
低温調理したチャーシューがレアっぽく見えるとして、ラーメン店で人気になっているが、著名店の店主がツイッターで注意を促している。チャーシューが食中毒の原因になったケースが過去5年間で数件あり、正しい知識...
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★ニュース速報＋ 1002res 11res/h
【外食】知識なくチャーシュー低温調理「ホントやめて」 食中毒の危険性...ラーメン店主が必死の注意喚起 ★2
低温調理したチャーシューがレアっぽく見えるとして、ラーメン店で人気になっているが、著名店の店主がツイッターで注意を促している。チャーシューが食中毒の原因になったケースが過去5年間で数件あり、正しい知識...
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★ニュース速報＋ 1002res 489res/h
【外食】知識なくチャーシュー低温調理「ホントやめて」 食中毒の危険性...ラーメン店主が必死の注意喚起
低温調理したチャーシューがレアっぽく見えるとして、ラーメン店で人気になっているが、著名店の店主がツイッターで注意を促している。チャーシューが食中毒の原因になったケースが過去5年間で数件あり、正しい知識...
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★ニュース速報＋ 372res 3.8res/h
【飲食】十分に加熱されてない低温調理チャーシューは食中毒のリスク 有名ラーメン店主が注意呼びかけ
低温調理したチャーシューがレアっぽく見えるとして、ラーメン店で人気になっているが、著名店の店主がツイッターで注意を促している。チャーシューが食中毒の原因になったケースが過去5年間で数件あり、正しい知識...
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★ニュース速報＋ 200res 1.6res/h
【覚えよう】低温調理で食中毒に注意 【O157には75度1分で】
しっとり軟らかいローストビーフやチャーシュー、サラダチキンが作れると注目されて、低温調理が広がっています。元々はプロ向けに業務用が中心だった低温調理器ですが、家庭向けの様々な機種が販売されるようになり...
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★ビジネスニュース＋ 208res 0.3res/h
【家電】アイリスオーヤマ、今ある鍋にセットするだけで“ほったらかし調理”ができる低温調理器
アイリスオーヤマは、鍋にセットするだけで設定温度を自動で保つ「低温調理器 LTC-01」を10月30日に発売する。価格は14,800円(税抜)。細かな温度や調理の時間を設定でき、簡単に鍋に取り付けて、ほったらかし調理が...
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★ローカルニュース＋ 5res 0.0res/h
【石川】生のカカオで健康ローチョコ、加賀のカフェ・東さんが手作り…生のカカオの栄養素が損なわれないよう低温調理、栄養豊か
加賀市大聖寺山田町にある町家を改築したギャラリー・カフェ「工芸空間フゾン」が、生のカカオの栄養素が損なわれないよう低温で加工したローチョコレートを売り出した。食材のビタミンやミネラルを壊さないというロ...
