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【朝日】きつね色のドーナツの中によもぎ味の「凍み餅」 福島のソウルフード「凍天」復活に喜びの声
こんがりきつね色に揚がったドーナツの中に「凍(し)み餅」が入っている「凍天(しみてん)」。福島のソウルフードとも呼ばれたが、2年前に当時の販売会社が自己破産し、味が途絶えていた。しかし、昨年9月に別の会社が...
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★ローカルニュース＋ 10res 0.0res/h
【福島】特産凍み餅、6年ぶり復活 避難指示解除の葛尾村
福島県葛尾(かつらお)村で、特産の「凍(し)み餅」づくりが、6年ぶりに進められている。東京電力福島第一原発の事故による全村民の避難で途絶えかけた寒冷地の食文化が、引き継がれる。凍み餅づくりは、もち米に山野...
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サンミュージック55周年&ニッポン放送70周年を記念ニッポン放送「サンミュージック大集合スペシャル」新年3日オンエア