新潟市は10日、市内で「ボツリヌス食中毒」が発生したと発表しました。新潟市によりますとことし1月25日に市内の医療機関から、入院患者の50代女性にボツリヌス食中毒を疑う事例があったと連絡があり、その後、国立...

4/13(木) 11:50配信　あいテレビ 愛媛県西条市にある食肉販売会社「伊藤の肉」が、加熱調理用の牛肉を「馬刺し」と称し販売していた問題。西条区検は13日までに、不正競争防止法違反の罪で、会社と伊藤康文社長を不...

南アルプス市の飲食店で食中毒今月、南アルプス市の飲食店で食事をした男女7人が下痢や発熱などを訴え患者から食中毒を引き起こす細菌「カンピロバクター」が検出されたことから、県はこの飲食店が提供した食事によ...

飲食店で食中毒　営業停止処分今月、高松市の居酒屋で食事をした女性4人が下痢や腹痛などの症状を訴え、このうち1人から食中毒を引き起こす「カンピロバクター」が検出されました。高松市保健所は、この店の食事が原...

サキタリ洞遺跡の出土物からは、沖縄の旧石器人が釣り針を使って取った魚を食べていたことが新たに分かった。狩猟採集が中心とみられていた時代に、道具を駆使し、多様な食生活を送っていた形跡がうかがえる。当時の...