中部国際空港の第1ターミナル国内線手荷物受取場に、「名古屋めし」と「寿司すし」の食品サンプル2種類がお目見えした。搭乗客が預けた手荷物とともにターンテーブルを回っている。それぞれ大型スーツケースサイズの...

2023/12/01 16:20 太田×石井のデララバ 名古屋めし最新情報 10月10日は、鉄板の上で焼くときの美味しそうな音「ジュージュー」という語呂合わせから「お好み焼きの日」に制定されました。実はお好み焼きにも名古屋な...

ご当地テレビ視聴隊 2021.07.18 21:00 [ドデスカ - 名古屋テレビ] 2021年7月7日放送の「あらゆるサーチ」のコーナーでは、東海三県の、冷やし中華に「マヨネーズ」をかけるという習慣について紹介されました。6月、...

5月12日、名古屋市千種区にあるショッピングモール、星が丘テラス THE KITCHEN内に麺類専門店「星が丘製麺所」がオープンした。店を手がけるのは、ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版にも掲載された名古屋...

5月12日、名古屋市千種区にあるショッピングモール、星が丘テラス THE KITCHEN内に麺類専門店「星が丘製麺所」がオープンした。店を手がけるのは、ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版にも掲載された名古屋...

名古屋めしが宇宙へ。和食チェーン「サガミ」が開発した宇宙食をJAXAが認証しました。名古屋に本社を置くサガミホールディングスなどが開発した宇宙食は「鶏の味噌煮」で、地元食材の名古屋コーチンを八丁味噌で煮込...

愛知県ではキャベツやブロッコリーなど野菜がたくさん収穫されるのに、県民は野菜をあまり食べないという統計がある。なぜ? 毎週火曜日の午後3時半。名古屋駅前にあるナナちゃん人形付近で、「ナナちゃんストリート...

名古屋市教育委員会は26日、7月から、市立小学校など計267校の給食で「だいすき!なごや★めし」と題して、ご当地グルメを年3回、提供すると発表した。今年度予算に約1億1000万円を盛り込み、食材費の一部を公費で負...

名古屋めしなどが楽しめる「金シャチ横丁」が、名古屋城の門前にオープンしました。「金シャチ横丁」は名古屋城を食で盛り上げようと作られた飲食店街で、29日は名古屋市の河村市長も参加しオープニングセレモニーが...

「ミルメーク」は発売から半世紀が過ぎ、主に学校給食で使われる牛乳調味料だ。私にとっては牛乳が飲みやすくなり、小中学生の時は我が家の「プチぜいたく品」だった。名古屋が発祥と知り、懐かしい味の秘密を調べた...

名古屋駅のレストランゾーンがリニューアルされ、駅構内でより多くの「名古屋めし」を楽しめるように。また「名古屋めし」のみならず、カジュアルな飲食店を集積。早朝から夜まで、さまざまなシーンで利用できるとい...

ダ・ヴィンチニュース　いのうえゆきひろ2017.5.3名前を出すと、みんなが「知ってる!」と同意してくれるぐらいの有名人。けれども、そのあとに「だけど、あの人、よくわからないんだよねー」という言葉がつづいて、...

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日本を含む十二カ国が輸入食材の関税撤廃などに大筋合意した環太平洋連携協定(TPP)交渉。消費者にとっては外食の値下げへの期待が膨らむが、東海地方を代表する「名古屋めし」の各店の受け止め方はさまざまだ。「メ...

ニュータイプのグルメの発信源である愛知県名古屋市。明治時代に誕生した「ひつまぶし」をはじめ、あんかけスパゲティ、手羽先唐揚げ、味噌カツ、天むす......個性豊かな「名古屋めし」には、今や全国区の支持を集め...

[ドデスカ!-名古屋テレビ]2014年10月15日放送の全力リサーチのコーナーで、名古屋めしの人気と認知度を調査していました。東京スカイツリーで名古屋めし認知度を徹底調査 今や日本全国様々なところに進出している「...

名古屋駅新幹線地下街「エスカ」(名古屋市中村区椿町6)にスガキコシステムズ(名古屋市中区丸の内1)の新業態「中華厨房(ちゅうぼう) 寿がきや」 がオープンして1カ月がたつ。オープン日は12月27日。同社が展開するラ...

★台湾唐揚げや大福風お茶漬けなど　来る者拒まず「名古屋めし」、進化中加藤 秀行、 阪神 裕平 2014年01月12日 10:00ユニークな食文化で知られる愛知の「名古屋めし」。その革新的精神は衰え知らずのようで、最近...

【世界の街から】ソウル　逸品　コリアうみゃ～ 名古屋のみそがなぜあれほど赤いのか。米こうじを入れず、豆だけで長期熟成させるからだ。韓国のみそも豆みそで、煮るほどに風味が増す。韓国料理は濃く、はっきりし...

他の地域発祥の食べ物が別の土地に伝わり、洗練されて流行っていくのはカレーやラーメンの例を引くまでもなくよくあること。ましてや国内ならなおさらだろう。話題の「なごやめし」を巡るネットのあれこれから、「大...