おいしいパンを求めて東へ西へ。希代のパンおたく・池田浩明さんが、全国を旅して見つけた名店の味をご紹介します。◇◇◇ 4月、世田谷・用賀にできた「メゾン・クロス」。やさしいパン屋である。パンを食べると、至...

大阪府大東市の集合住宅3階一室で住人の大学4年、吉岡桃七さん(21)が殺害された事件で、室内で見つかった刃物から、下の階の住人で事件直後の火災で死亡した男性会社員(48)の指紋が検出されたことが4日、府警への取...

5日の端午の節句を前に、香川県内の業界団体が「さぬきのかしわ餅」を開発した。和菓子店など10社で予約販売している県などでつくる「『かがわの食』Happyプロジェクト」が企画。白みそに和三盆と希少糖を加えたあん...

老舗和菓子店「風流堂」(本社・松江市)が、人気のチョコレート専門店「ラ・ショコラトリ・ナナイロ」(出雲市)とともに新たな打菓子「風とナナイロ」を誕生させた。口に入れるとほろっと崩れて溶ける和三盆をベースに...

台湾カステラの新ブランド「台湾カステラBOX 520」1号店が、大阪・難波に2021年2月11日(木・祝)にオープンする。 台湾カステラ(和三盆) 750円(税込) 「台湾カステラBOX 520」は、日本の厳選素材を中心に、独自配合で...

【徳島】和三盆使い「日本の美」表現　ドイツの伝統菓子の出来栄え競うコンテストで佐藤さん(徳島市)3位 2021/01/28和三盆使い「日本の美」表現　ドイツの伝統菓子の出来栄え競うコンテストで佐藤さん(徳島市)3位 16...

陶板で複製した西洋名画1000点以上を展示する「大塚国際美術館」(徳島県鳴門市)で、ムンクの名画「叫び」にちなんだオリジナルの菓子「ムンク阿波和三盆糖」が販売され、人気を呼んでいる。特産の和三盆糖を使い、「...

上板町泉谷の技の館にあるレストラン・桜並木で、町産の和三盆糖の糖蜜を使った「阿波和三盆アイスクリン」が29日から販売される。シャリシャリした食感で昔懐かしい味わいのアイスクリンは高知県の日曜市などでは有...