ソウル支局長　藤田哲哉 朝鮮半島ファイル 韓国で日本式の外食産業の出店が相次いでいる。良好な日韓関係を背景に、観光などで訪日した若者たちが韓国に戻った後、日本の懐かしい「味」を再び求めることが背景の一つ...

土曜夜の大行列 日本の外食チェーンが、海外に進出することは今では珍しくない。だが、その国の“舌”にあったサービスを提供できなければ、たとえ日本の有名店であっても苦戦を強いられるのは必至。さらに韓国に関...

2024/11/03 Published 2024/11/03 10:28 (JST) Updated 2024/11/03 12:17 (JST) 米カジュアルレストランチェーンのTGIフライデーズは2日、米連邦破産法11条(日本の民事再生法に相当)の適用を申請したと発表した。...

サイゼリヤのロゴが「日本語」と「英語」の2つあるメリットを研究者が独自に解明!「サイゼ」の愛称で親しまれる日本のイタリアンファミリーレストラン「サイゼリヤ」。充実したメニューと価格の安さから、日本全国で...

外食チェーンのサイゼリヤは、社内のサーバーがサイバー攻撃を受け、従業員などの個人情報や秘密情報の一部が漏えいした可能性が高いと発表しました。サイゼリヤによりますと、社内の複数のサーバーでシステム障害が...

コメの価格が値上がりしていることを受けて、大手外食チェーンなどでは、店舗で提供するライスを値上げしたり、ごはんの量を減らしたりする動きが出ています。コメの価格は、外国人観光客による需要が伸びたほか、地...

日本の焼き鳥チェーンの鳥貴族が韓国で初店舗を来月下旬にオープンさせることがわかりました。“日本外食チェーンの墓場”とも呼ばれるほど進出が難しい韓国市場ですが、勝算はあるのでしょうか?記者 「鳥貴族の黄色...

健康障害の防止に向け個人に適正飲酒を呼びかけた厚生労働省の指針公表後も、大手外食チェーン7社が飲み放題メニューを継続する方針であることが25日、共同通信のアンケート集計で分かった。飲み放題は代金の元を取...

米シーフードレストランチェーンのレッドロブスター運営会社は19日、米連邦破産法11条(日本の民事再生法に相当)の適用を申請したと発表した。物価高などで客数が減り、財務状況が悪化していた。営業を続けながら事業...

韓国人も気になる「餃子の王将」【写真:Hint-Pot編集部】海外から日本にやってくる観光客数で国別最多となっているのが韓国人です。春の気配が漂う中、東京を訪れた韓国人の母(60代)と娘(30代)は日本全国でよく見か...

朝食メニューを強化したところ、客数や売り上げに好影響が出た外食チェーンがある。とんかつチェーン「松のや」、ハンバーグレストラン「びっくりドンキー」のケースをレポートする。松屋フーズホールディングスが展...

★雑談スレッド使用上の諸注意★ ○※まったりと楽しい雑談をしましょう｡ ○　sage進行推奨｡ ○※閉鎖的な馴れ合い(=内輪ネタ)はやめましょう｡○※より良い雑談スレへと皆さんで築いて行きましょう。...

※2022/12/28 18:33 小売りや外食チェーンを中心に年末年始の休業や時短営業をする動きが広がっている。人手不足や働き方改善が背景にある。丸井グループは商業施設のマルイとモディで、1988年以来35年ぶりに、大半...

隣県・埼玉県発の外食チェーンが群馬県内で店舗を増やしている。ラーメンチェーン「日高屋」は14日、県内で初めて高崎市に出店し、「ぎょうざの満洲」は9日、伊勢崎市に県内6店舗目の新規出店をする。全国2位のうど...

大手外食チェーン122社の58%に当たる71社が、今年に入って値上げしたか値上げを公表したことが14日、東京商工リサーチの調査で分かった。7月の調査では44%だったが、輸入食材を中心に仕入れ費が膨らみ、価格転嫁の動...

■NHK(2022年8月21日) 原材料価格や物流費の高騰が続いていることから、外食チェーンの間では、この夏以降も値上げの動きが一段と広がっています。※全文は元記事でお願いします...

原材料価格や物流費の高騰が続いていることから、外食チェーンの間では、この夏以降も値上げの動きが一段と広がっています。関東地方で店舗を展開する中華料理チェーンの「日高屋」は、原材料価格の高騰が企業努力で...

2022-07-11 10:00 吉野家は構想から8年、申請から4年を経て、外食チェーン初の特定保健用食品の許可を獲得した冷凍牛丼の具『トク牛サラシアプレミアム』を、同社公式通販ショップ並びにイオン、イオンスタイル(北海...

全国の主な外食チェーンの6月の売り上げは、3回目の緊急事態宣言が出る中で持ち帰りや宅配が好調なファストフードが下支えして去年の同じ月と比べて0.1%とわずかに増え、3か月連続の増加となりました。ただ、酒類の...

ワタミは7月8日、から揚げとテリー伊藤さんこだわりの玉子焼きを販売する「から揚げの天才」の100店舗達成を記念し、同社の渡邉美樹会長兼グループCEOとタレントのテリー伊藤さんはセレモニーを開催した。1号店オー...

大阪府が「まん延防止等重点措置(まん防)」の適用を国に要請したことを受け、大阪に店舗を構える大手外食チェーンの間には戸惑いが広がった。お好み焼き店を展開する千房ホールディングス(大阪市)は店員が口頭で注意...

4月1日から消費税込みの支払総額の店頭表示が義務化されることにあわせ、外食チェーンで価格改定の動きが出ている。ハンバーガーチェーン「モスバーガー」や、うどんチェーン「丸亀製麺」は4月1日に価格を改定。新型...

4月1日から消費税込みの支払総額の店頭表示が義務化されることにあわせ、外食チェーンで価格改定の動きが出ている。ハンバーガーチェーン「モスバーガー」や、うどんチェーン「丸亀製麺」は4月1日に価格を改定。新型...

地方で“独自の進化”を遂げた「ローカル飲食チェーン」が全国に点在している。そこには、ご当地の素材を生かした美味から、怪しげな組み合わせの“謎メニュー”まで、奥深い世界が広がっていた。日本全国の飲食チェ...

地方で“独自の進化”を遂げた「ローカル飲食チェーン」が全国に点在している。そこには、ご当地の素材を生かした美味から、怪しげな組み合わせの“謎メニュー”まで、奥深い世界が広がっていた。日本全国の飲食チェ...