名古屋に行ったらぜひとも食べたいのが「名古屋めし」。そのなかでも、プリプリの海老天がおにぎりの具になった「天むす」は外せない1品なのではないだろうか。今回は、そんな名古屋を代表するグルメ「天むす」につ...

三角おむすび、発祥は川崎-。東海道川崎宿に残るそんな“伝説”にあやかり、地元の川崎区民らが創作おにぎりのレシピコンテストを企画した。8年後の同宿制定400周年に向けて機運を盛り上げようと、4月の関連イベント...

おにぎりで小エビの天ぷらを包み込んだ「天むす」。名古屋名物というイメージが強いが、三重県津市にある「千寿」が発祥の店だ。「うちのやり方で、お客さんがおいしいと思ってもらえるものを作るだけ」。20年以上握...

他の地域発祥の食べ物が別の土地に伝わり、洗練されて流行っていくのはカレーやラーメンの例を引くまでもなくよくあること。ましてや国内ならなおさらだろう。話題の「なごやめし」を巡るネットのあれこれから、「大...