【ソウル聯合ニュース】日本政府が日本食・食文化の普及などに取り組む日本料理関係者らを認定する「日本食普及の親善大使」の任命式が3日、ソウルの日本大使館公報文化院で開かれ、懐石料理店「三露」(ソウル市)の...

和食文化を世界に発信しているNPO法人「日本料理アカデミー」(京都市)は24日、相馬市の相馬双葉漁協の関係者らと意見交換し、県産食材を使ったオリジナル懐石料理のメニュー開発を本格化させる。2月18日に福島市で新...

総務省が24日に公表した2022年分の政治資金収支報告書では、第2次岸田再改造内閣の首相と政務三役(辞任した3人を含む)のうち10人が代表を務める政治団体で、飲食や会合などの名目で1件当たり10万円以上支払ったケー...

(台北中央社)チャイナエアライン(中華航空)は15日から日本線のプレミアムビジネスクラスとビジネスクラスで東京の老舗とコラボレーションした懐石料理の提供を始める。10日発表した。江戸時代から続き、台北にも店舗...

岐阜市の長良川鵜飼　高級路線の観覧船5月から運航へ岐阜市は、伝統の長良川鵜飼でことしから、内装などにこだわりより近くから鵜飼いを見学できる高級路線の観覧船を運航することになりました。高級路線の観覧船は...

2月24日 20時32分 島根県で最大のイチゴの産地、安来市の飲食店で、旬のイチゴをふんだんに使った懐石料理が考案され、試食会が開かれました。イチゴを使った懐石料理を考案したのは安来市内の和食店で、24日は...

7月発売の「ミシュランガイド福岡・佐賀2014特別版」で「三つ星」に選ばれた福岡市博多区住吉の料亭「嵯峨野」で6日、親子でミニ懐石を食べながら和食のマナーを学ぶ食味体験会があり、市内外から約50人が参加、懐石...

「英国一家、日本を食べる」の著者で、フード・ジャーナリストとして活躍するマイケル・ブースさんのトークショーがこのほど、京都市左京区の書店「恵文社一乗寺店」であった。京都の食について「懐石料理はとても興...