藤枝市立前島保育園の園児約100人が18日、地元名物「朝ラーメン」をおやつの時間に味わった。地元の食文化を知って地域への愛着を深めてもらおうと市が初めて企画した。園児は口いっぱいに頬張り、「おいしい」と笑...

7/14(水) 13:11 スポニチアネックス 「ラーメンの鬼」故佐野実さんの「支那そばや」が東京初出店東京ラーメンストリートに出店する支那そばや(撮影・安田　健二) 「ラーメンの鬼」と呼ばれた佐野実さん(享年63)が創...

新横浜ラーメン博物館(横浜市港北区新横浜2)内「支那そばや」で5月11日から、期間限定ラーメン「石臼挽き麺」の提供が始まった。(港北経済新聞)2014年に逝去した佐野実さんが創業した「支那そばや」。今年藤沢・鵠沼...

札幌市中央区の不動産会社トンフー(森蔭則仁社長)は4月、道内外のさまざまな人気ラーメン店の味を楽しめるフードテーマパーク「すすきのラーメン館」を同市中央区南6西4にオープンする。全国の約1万店を食べ歩いたラ...

長年、すし職人として腕をふるっていた料理人が、還暦を機に一転、ラーメン1本で勝負したいと専門店を営んでいます。こだわりのラーメンを作り6年という、岩手・軽米町の男性を取材しました。軽米町にある小島食堂の...

東京・駒沢オリンピック公園で開催中の世界最大級のラーメンイベント「東京ラーメンショー2014」(報知新聞社後援)で、「ラーメンの鬼」と呼ばれた故・佐野実さんの「伝説の味」が甦った。「支那そばや」(横浜市戸塚...

「ラーメンの鬼」佐野実さん死去 人気ラーメン店『支那そばや』創業者で「ラーメンの鬼」の異名で知られる佐野実(さの・みのる)さんが11日、多臓器不全のため川崎市内の病院で亡くなった。63歳だった。関係者による...