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【社会】芝エビ以外を使う場合は「エビ」か「小エビ」表示、全国の料理人に周知…日本中国料理協会
メニューの表記と異なる食材が、各地のホテルで使われていた問題を受けて、中国料理店の料理人などで作る団体は、客に誤解を与えないよう、「芝エビ」以外を使っている場合は、「エビ」か「小エビ」と表示するよう、...
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