「適量の飲酒は体にいい」「酒は百薬の長」と称賛されていたアルコール。米国では、医師の処方箋により薬局でアルコール飲料を購入できた時代もありました。ところが最近、その風潮が大きく変わり 「アルコールのリ...

家庭菜園などで自分で育てた果樹を使って、ぜひ果実酒を作ってみましょう。漬け込んで作った味は、市販のものでは味わえない喜びがあります。多くの果実酒には血行促進や成人病の予防、滋養強壮など数多くの効果があ...

北海道北見市のぶどう農家が国の特区の認定を受けて、市内でぶどうの生産からワインの醸造までを一貫して行うことになり、17日からワインの仕込み作業が始まりました。北海道北見市はことし3月、国から「果実酒特区...

果物を漬け込んだスペインのワイン「サングリア」が、居酒屋だけでなく、自宅でも気軽に飲めるお酒として定番化しつつある。果物の甘い味わいは女性から支持が高く、ビール離れに悩むメーカーは、こぞって家庭向け新...

"塩谷町の元職員、ブドウ栽培し初の町産ワイン"町産ブドウを原料にした初の赤ワイン「尚仁沢メルロー2013　静かな時間」が出来上がり、船生の道の駅湧水の郷しおやなどで販売されている。同所の元町職員西...