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食料の冷凍や医療に応用 - 東工大、氷晶形成の操作に成功
東京工業大学は、凍結過程の水溶液中に分散させたマグネタイト(磁鉄鉱=Fe3O4)微粒子を外部振動磁場中で回転させ、微粒子の界面付近を乱すことによって、過冷却を促進させることに成功したと発表した。この研究結果は...
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東京工業大学は、凍結過程の水溶液中に分散させたマグネタイト(磁鉄鉱=Fe3O4)微粒子を外部振動磁場中で回転させ、微粒子の界面付近を乱すことによって、過冷却を促進させることに成功したと発表した。この研究結果は...
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