煮干しが歴史的な高値です。原料となるイワシの不漁が続き、4年ほどで2倍以上に高騰しています。煮干しスープが人気のラーメン店に影響が出ています。■ラーメン店悲鳴「もうけは諦めている」 グルメサイトが発表す...

慶尚南道と昌原市、死ぬ直前に水産資源として活用計画昨年も大量死、でも急増の原因は不明 マイワシの群れの東南海(トンナムへ)岸への来襲が差し迫っている中、今年は昨年より時期が早く、量も多い可能性が高いとす...

タチバナ家の何気ない日常を描いた内容が人気の漫画『あたしンち』。お母さんの豪快な料理は、読者に強烈なインパクトを残した。様々なユニーク料理が描かれたが、そのなかでも話題となったのだが、味噌汁の具。「そ...

埼玉県嵐山町で昆虫の養殖を手がける太陽グリーエナジーでは、ピリ辛な刺激が特徴の「昆虫煮干し 埼玉嵐山こおろぎ・麻辣味」を商品化。2021年5月18日より公式ネットショップで販売開始しました。材料のコオロギは埼...

北海道札幌市南区では7月、ヒグマの出没が相次いでいます。7月20日目撃された現場では、ドッグフードや煮干しがまかれたような跡があり、市は「クマが興味を持つおそれがありやめてほしい」としています。午前6時30...

北海道札幌市南区では7月、ヒグマの出没が相次いでいます。7月20日目撃された現場では、ドッグフードや煮干しがまかれたような跡があり、市は「クマが興味を持つおそれがありやめてほしい」としています。午前6時30...

「阪神3-3広島」(22日、甲子園球場) 阪神は五回に代打を送られた糸原健斗内野手(27)について、兵庫県内の病院を受診し、右手有鉤(ゆうこう)骨の骨折と診断されたと発表した。12試合連続安打と打撃が好調で、この日も...

北海道札幌市南区では7月、ヒグマの出没が相次いでいます。7月20日に目撃された現場では「ドッグフードや煮干し」がまかれたような跡があり、北海道札幌市は「ヒグマが興味を持つおそれがありやめてほしい」としてい...

巣ごもり需要が高まるなか、ラーメン業界でもデリバリーやオンライン販売を行う店が増えている。そこへ、年間600杯のラーメンを食すラーメン好きで知られ、GetNavi・GetNavi webでも連載をもつサニーデイ・サービス...

国民食と呼べるくらい世代を越えて愛されているラーメン。味噌や塩、醤油、豚骨など、様々なジャンルに分類され、独自の食文化が日本各地に根付いている。日本のラーメンは今や海外でも評価されており、人気を誇るラ...

「ハムスターが食べた後のにぼし、めっちゃかわいい」ツイッターで話題になっているこんな投稿。私たちが食べてしまえば煮干しなど跡形もなくなってしまうが、「かわいい」とはどういうことだろうか。その煮干しの姿...

今回の一杯は、言わずと知れた「富士そば」である。東京のどこに行ってもある(気がする)安心感、そして店内に流れる演歌のBGMは、初訪問でも懐かしささえ感じる。正式名称は「名代富士そば」。「名代」は「なだい」...

早い安いうまいでサラリーマンを中心に人気の立ち食いそばチェーン「名代　富士そば」で、ある限定メニューが話題となっている。「富士そば」はもともと店舗限定のメニューが多く、人気がある。通常のチェーン店で限...

エースコックは、「一度は食べたい名店の味」から「伊吹監修の一杯　煮干しまぜソバ」を、2019年6月10日に発売する。カップめん限定メニュー 連日長蛇の列ができるという煮干しラーメンの名店「中華ソバ　伊吹」が監...

2種類あるんです。突然ですが、立ち食いそば屋の「名代富士そば」に、“ラーメン”があるってご存知ですか?そば屋のラーメンはダシが効いていて美味と言われますが、実は富士そばも、その一つ。なつかしい醤油系「昔...

煮干しを上手に食べられず、バタバタしてしまう猫が可愛いと話題になっている。猫のひじきちゃんは、飼い主から差し出された煮干しに興味を示すものの、うまく口に入れられずにいた。口を動かしながら、前足を使って...

東京ラーメンショーで過去5回優勝の「麺家いろは」を始め、全国の人気ラーメン店が集結した「町田ラーメン祭2015」の第1部が12日、町田市中町の芝生公園「町田シバヒロ」で開幕した。15日まで。8店が出店し今年初出...

煮干しの頭と骨を上品に残して食べる猫が賢いと、Twitterで話題になっています。■お上品すぎる食べ方 この画像を投稿しているのは、藤田重信(@Tsukushi55)さん。藤田さんは「わが家の1匹の猫は煮干しを上品のこんな...

増加が見込まれるムスリム(イスラム教徒)の外国人観光客に対応しようと、戒律に従い豚肉やアルコールを使わないラーメン作りが道内各地で広がっている。北海道の代表的な味覚を安心して味わってもらうため、メニュー...

八戸らーめん会(中川原俊雄会長)は18日、スープのベースとなるしょうゆを改良した“新”八戸らーめんをお披露目した。従来のしょうゆに煮干しエキスを加え、風味をより引き立たせたのが特徴。来年1月10日から加盟店...

永久に残したい氷見ならではの味を集めた新たな食イベント「第1回ひみ永久グルメ博」(北日本新聞社後援)は12日、氷見市中央町の旧海鮮館周辺で行われ、市内外からの来場者約2万人が氷見の多彩な食を楽しんだ。食のエ...