財布に優しい立ち食いそばが材料費高騰の影響を受けている。昨年値上げしたばかりの店でも、前年と比較してしょうゆが20%、かつお節が50%も価格が高騰していて店主も「厳しすぎますね」と悲鳴をあげている。東京・荒...

巨大な東京駅にあって、ホームで唯一そばを食べられた立ち食いそば店が、30日を最後に閉店する。「エキナカ」の拡大で駅構内におしゃれな飲食店が次々とオープンするなか、うまくて早い元祖「ファストフード」が消え...

鈴木蘭々、来る仕事を拒まなかった35年の芸能生活　人気絶頂時も平然と立ち食いそば7/20(水) 9:30 ENCOUNT芸能生活を振り返る鈴木蘭々【写真:(C)WOORELL】 ◆感情がフラットだった背景　「イメージ的には自分の中に...

物価高でわれわれの暮らしが厳しくなっている中、ロシアがウクライナに侵攻した余波で飲食店の経営が苦しくなりかねない。麺の原料のそばの実はロシア産が多い。庶民の味方の立ち食いそば・うどんを巡る状況は深刻だ...

物価高でわれわれの暮らしが厳しくなっている中、ロシアがウクライナに侵攻した余波で飲食店の経営が苦しくなりかねない。麺の原料のそばの実はロシア産が多い。庶民の味方の立ち食いそば・うどんを巡る状況は深刻だ...

3/16(水) 17:24 スポニチアネックス 内村光良　電車移動の素顔告白「Suicaは常に5000円以上はチャージ」　立ち食いそば好きの一面も お笑いコンビ「ウッチャンナンチャン」の内村光良(57)が15日放送のフジテレビ「め...

JR小山駅構内の宇都宮線上りホームにある人気の立ち食いそば店「小山駅きそば」が、来年1月14日で閉店する。会員制交流サイト(SNS)には閉店を惜しむ声があふれ、同店には「最後の一杯」を求める客が続々と押し寄せて...

“安さ自慢”立ち食いそば値上げ?ソバの実高騰で…早く安く食べられるのが魅力の立ち食いそば店に値上げが迫っています。その訳とは。店に影響を与えるのが中国やロシアなど外国産のソバの実の値上りです。中国産の...

立ち食いそばチェーン「名代富士そば」を運営するダイタングループ(東京都渋谷区)で働く社員16人が11月13日、未払い残業代など計約2億4785万円の支払いを求める労働審判を東京地裁に申し立てた。10月30日にも社員2人...

京成線・青砥駅(東京都葛飾区)のホームにある1964年創業の老舗立ち食いそば店「青砥そば」が30日、新型コロナウイルスの影響によって、56年の歴史に幕を下ろした。チェーンの立ち食いそば店が増える中、珍しくなった...

ドライブスルー型そば店が人気緊急事態宣言を受けて、店舗の営業を休止している姫路市の立ち食いそばの店が、車で持ち帰りができるドライブスルー型の臨時店舗をオープンし、人気を集めています。臨時店舗をオープン...

東京を中心にする展開する立ち食いそばチェーン「名代 富士そば」は、なぜ人気なのか。飲食チェーンに詳しい稲田俊輔氏は、「チェーン店らしからぬ、個人店のような独特さが人気の秘密ではないか」という――。■東...

30円の値上げが立ち食いそばの死活問題なワケゆで太郎･富士そば社長対談(上) 2019/08/30 5:30 本橋 隆司 : フリー編集者・ライター 江戸時代から、安く早くおいしい日常食として庶民に親しまれてきたそばは、今も立...

今回の一杯は、言わずと知れた「富士そば」である。東京のどこに行ってもある(気がする)安心感、そして店内に流れる演歌のBGMは、初訪問でも懐かしささえ感じる。正式名称は「名代富士そば」。「名代」は「なだい」...

フライドポテトがトッピングされた「ポテそば・うどん」(画像:阪急阪神レストランズ)。阪急阪神レストランズは2019年3月18日(月)、阪急電鉄の駅ナカなどに展開する立ち食いそば・うどん店「阪急そば」の事業を、4月1...

JR新潟駅(新潟市中央区)の1番線ホームで親しまれてきた立ち食いそば店「新潟庵　1号ホーム店」が30日、閉店する。同駅のホームで営業するのは新幹線の13・14番線の1店となり、在来線ホームの立ち食いそば店は全てな...

ITmedia ビジネスオンライン　2018年05月19日 09時00分 公開 (記事元に各種そばの写真あり)ランチや仕事の合い間にサクッと「立ち食いそば」を利用する。ワンコイン(500円以下)で食べることができる、注文したらすぐ...

忙しく働くサラリーマンにとってつかの間の癒やしであり、午後への活力となるランチ。ただ、約25年で昼食代は2割減り、昼食時間も約5分縮まった。サラリーマンの聖地、東京・新橋で、その胃袋を満たしてきた老舗そば...

忙しく働くサラリーマンにとってつかの間の癒やしであり、午後への活力となるランチ。ただ、約25年で昼食代は2割減り、昼食時間も約5分縮まった。サラリーマンの聖地、東京・新橋で、その胃袋を満たしてきた老舗そば...

夏の盛りが過ぎ、秋風が吹く頃になると、おいしい秋の食材が出回りはじめるのが楽しみになってきます。なかでも筆者は「新そば」を楽しみにしています。あの香りと味は、何ものにもかえがたいものです。うどんもそう...

駅の地下水から化学物質が検出され、立ち食いそば店が営業停止となりました。今月5日、JR札幌駅の地下水から、化学物質の「テトラクロロエチレン」が検出されました。基準濃度を0.002ほど上回っていますが、長期間に...

ちょっと小腹が空いたとき、木枯らしで気が滅入りそうな帰り道、朝まで飲んだ日のモーニング(?)に……。あらゆるシチュエーションで人々の願望を満たしてくれるのが「立ち食いそば屋」だ。江戸の屋台がその起源だと...

14日に放送された「ごきげん!ブランニュ」(ABCテレビ)に、ゲスト出演した女優の広末涼子。関西ローカルのバラエティ番組に、広末がゲストで来ることになり、大騒ぎする出演者たち。登場するなり、トミーズの雅は、「...

【経済】立ち食いそば業界が続々とリニューアル　店内製麺、ちょい飲み、家族向け店舗…多角化で顧客層拡大へランチメニューの充実や女性でも入りやすい清潔な店舗づくりなど幅広い客層を取り込むため立ち食いそばチ...

忙しいビジネスパーソンの味方、立ち食いそば。安い&早いだけと侮ることなかれ。各社、そばやつゆにも並々ならぬこだわりがある。それぞれ、一番人気は「かき揚げそば」。好みに合う一杯を求め、各店巡ってみるのは...