新潟の菊水酒造(新発田市)は、アルミ缶入りの日本酒「菊水 しぼりたて純米生原酒」(200?、オープン価格)を新発売し、新たな飲用層の開拓に力を注ぐ。完全非加熱のためしぼりたてのフレッシュで芳醇な旨みを堪能でき...

日本酒の「獺祭」で知られる山口県の旭酒造が、アメリカ・ニューヨーク州に酒蔵を完成しました。海外進出を本格化します。旭酒造がニューヨーク州にオープンしたのは、「獺祭」の海外ブランド「DASSAIBLUE」の酒蔵で...

日本ハム球団OBで、いまは大リーグ・カブスに所属するダルビッシュ有投手(32)こだわりの純米大吟醸「No.11」が完成した。北海道増毛町の「国稀(くにまれ)酒造」が製造し、道産米100%。日本ハム時代からこだわってい...

平成30年7月豪雨の災害復興のための支援商品として、弘兼憲史「島耕作」シリーズを商品ラベルに使用した「獺祭 島耕作」が販売される。西日本を中心に大きな被害をもたらした平成30年7月豪雨。弘兼の故郷である山口...

山口県岩国市錦町で栽培した米「イセヒカリ」で造った純米大吟醸「夢雀(むじゃく)」(750ミリリットル、税込み9万5040円)が1000本限定発売され、話題になっている。*+*+ 毎日jp +*+*...

酒造りの老舗、田端酒造㈱(和歌山市木広町、長谷川香代社長)の純米大吟醸酒「羅生門龍寿」が、国際的な食品品評会「2016年モンドセレクション」(本部=ベルギー)の蒸留酒・リキュール部門で優秀品質最高金賞を28年連...

“世界一おいしい日本酒”を決める「SAKE COMPETITION 2015」の表彰式が14日、都内で行われ、「純米酒」「純米吟醸」「純米大吟醸」「Free Style」の全4部門の受賞者を発表。「純米大吟醸」のグランプリに鶴乃江酒造...

日本酒の中で最高ランクとされる純米大吟醸酒。うまいが、高いと思っていた人も多いのでは? そんな常識をくつがえす純米大吟醸が登場した。黄桜(京都市伏見区)が10日出荷を始めた「黄桜S」。500ミリリットルで900円(...

川崎町の青根温泉旅館組合は、同温泉オリジナルの日本酒「思手成(おもてな)し酒」を完成させた。同町に製造部門を移した大崎市三本木の酒造会社、新沢醸造店の協力を得て製造。同組合の3旅館で提供している。同町笹...

▲　心白 山田錦 純米大吟醸 ―――――――――――――――――――――――――――――――――――――サケ(酒)を専門に輸入販売しているニホンシュ(日本酒)コリアは、サケの専用米であるヤマダニシキで釀造し...

平安時代に酒造を始め、日本最古の蔵元として知られる茨城県笠間市の「須藤本家」が、今年春以降に出荷する全ての銘柄を純米大吟醸酒に限定した。海外でも「SAKE」の人気が高まる中、社長の第五十五代当主須藤源右衛...