【05月10日 KOREA WAVE】岸田文雄首相が韓国を訪問した際、ユン・ソンニョル(尹錫悦)大統領との晩餐会でふるまわれた「慶州法酒(キョンジュポプチュ)超特選」が韓国で人気を集めている。「慶州法酒超特選」は高級酒...

福島の日本酒にあうポテトチップス 県とメーカー共同開発福島県と大手菓子メーカーが県産の日本酒にあうポテトチップスを共同で開発し、17日、内堀知事に商品の特徴を紹介しました。大手菓子メーカー「カルビー」の...

月桂冠(京都市伏見区)は、絵本の表紙のようなデザインのラベルを施した日本酒「おしゃべりクジラ」シリーズを発売した。「すっきりフルーティ」と「まろやかリッチ」の2種類があり、20～30代の女性を対象に、日常的...

仏の日本酒コンクールで最高賞フランスで行われた日本酒のコンクールで、県内で作られた酒が最優秀賞や部門別最高賞を受賞し、17日、関係者が県庁を訪れて広瀬知事に報告しました。県庁を訪れたのは、杵築市の「中野...

メガネの、メガネによる、メガネのための日本酒をつくっています――江戸時代後期に創業した老舗の酒蔵「萩野酒造」(宮城県栗原市)で、「メガネ専用」というユニークな特別純米酒造りが行われている。蔵人8人全員が...

車多酒造(白山市)の「天狗舞山廃仕込純米酒」が、米テキサスソムリエ協会主催の品評会「テキコム・インターナショナル・ワインアワード」の純米酒部門で金賞に輝いた。純米大吟醸部門では「天狗舞純米大吟醸50」が銀...

埼玉県三郷市産コシヒカリを100%使った特別純米酒「におどり」の新酒が今年も販売された。毎年新酒のみの限定販売で数カ月で完売するヒット商品。木津雅晟市長も「良質の1、2等米を使い、味は杜氏(とうじ)も太鼓判を...

蟹江の酒蔵にベビーメタル特需　「最愛」に注文殺到 蟹江町須成の小さな酒蔵「山田酒造」が、思いがけない「特需」に沸いている。主力銘柄の一つ、特別純米酒「最愛」を求めて、関東や関西などから買い求める人が急...

大型観光企画「ふくしまデスティネーションキャンペーン(DC)」に合わせ、名倉山酒造(会津若松市)の「名倉山純米酒」が、東北新幹線のファーストクラスに当たる「グランクラス」に採用され、乗客に提供されている。本...

【十勝】札幌国税局は7日、2014年度新酒鑑評会の審査結果を発表した。純米酒の部では、田中酒造(小樽、田中一良社長)が十勝産の米と水で醸造した「十勝晴れ」が初めて金賞に選ばれた。製造開始4年目での快挙に、関係...

JA京都にのくには、管内の福知山、舞鶴、綾部3市の組合員が生産した酒米「五百万石」を使ったオリジナル純米酒「丹の国穂まれ」をつくり販売を始めた。売れる米づくりの戦略の一つとして14年に管内4503アール(うち福...

【砂川】市内の老舗菓子店「いよだ製菓」(東1南2)は、地元で好評の純米酒「砂川彗星」の酒かすを使ったカステラの販売を始めた。砂川彗星の人気をさらに高めるのに一役買っている。商品名は「砂川彗星　甘酒かすてら...

全国で食材偽装が相次ぐ中、神戸市灘区の酒造メーカー「富久娘酒造」が11月、醸造用アルコールや、規格外の米などの原材料を使用した日本酒を純米酒などとして出荷・販売する表示違反をしていたと発表した。純米、吟...

神戸市灘区の酒造会社・富久娘酒造が純米酒に醸造アルコールを混ぜるなどしていた問題で、同社が日本酒造組合中央会(東京都)から少なくとも3度にわたり、法令順守の徹底を求める通達を受けたにもかかわらず、対応を...

富久娘酒造(神戸市灘区)が国税庁の定めた表示基準に違反し、醸造アルコールを混入した酒を純米酒などと表示したり、規格外の米を原材料にした日本酒を吟醸酒としたりしていたことがわかった。同社は商品を回収して返...

神戸市灘区の酒造会社「富久娘酒造」は11日、「純米酒」に醸造アルコールを混ぜたり、規格外の酒米を使った安い酒に「純米酒」などのラベルを貼ったりするなど、国税庁の基準に違反する日本酒を販売していたことを明...