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【遺伝学】紫黒米の原因遺伝子を特定、ブランド米を紫黒米にすることも可能に 生物研
日経プレスリリース今回の研究では、紅血糯由来のKara4遺伝子の制御配列が、米粒の色を黒くするために必要であることを遺伝子組換え実験で確認した。灰色部分は、コシヒカリと紅血糯に共通する配列。コシヒカリと紅...
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