藤中 潤 日経ビジネス記者 全2055文字 お好み焼きや焼きそばなどの料理で重宝する家庭も多い三島食品(広島市)の「青のり」。濃い青のパッケージがなじみ深い1971年発売の歴史ある商品だが、今年は様相が異なっている...

三島の「青のり」ファンのみなさまへ 三島食品が品質に自信をもってお届けしてきた「青のり」を伝統の青いパッケージで作ることができなくなりました。材料となる「すじ青のり」の、国内産地での記録的な不漁が続い...

広島の老舗ふりかけメーカー・三島食品が、福山市の離島で青のりの陸上養殖を始めることになり、事業説明会が開かれました。走島で開かれた説明会には地元住民のほか県や市の担当者などおよそ40人が参加しました。【...

生産量激減のスジアオノリ。原料確保への動き活発化高級トッピング原料のスジアオノリが今年も高値推移となっている。主力産地の徳島県吉野川産は昨年11月から今年1月に6回入札が行われたが、1kg当たり4万円を超える...

2月10日 4時35分 東京電力福島第一原子力発電所の事故のあと自粛されていた福島県相馬市の青のりの漁が安全性が確認されたとして、試験的に再開されました。福島県相馬市の松川浦は全国有数の青のりの産地でしたが7...

福島第一原発の事故の前は全国有数の青のりの産地だった福島県相馬市松川浦で7年ぶりとなる出荷の再開に向けてのりを付着させる網を張る作業が行われています。全国有数の青のりの産地だった相馬市松川浦は、原発事...

名古屋市教委は29日、市西生涯学習センター(西区)の料理教室で、消費・賞味期限の切れた食材3点が使われたと発表した。このうち青のりは8年前の2009年12月が賞味期限だった。受講した50～70代の男女4人が食べたとみ...

給食にホッチキスの針が混入24日、大田市の中学校で、給食に出されたフライの中にホッチキスの針が混入していたことがわかり、市は再発防止に努めたいとしています。これは大田市教育委員会が会見を開いて明らかにし...