★食品偽装問題　そもそも「霧島ポーク」という豚は存在しない (中略) 阪急阪神ホテルズ系列の中華料理店が昨年9月から提供していた「霧島ポークの上海式醤油煮込み」。ホテル側は、九州南部・鹿児島と宮崎にかかる...

食材偽装の問題は、大物政治家も通う名門ホテルにまで広がった。ホテルオークラ(東京)で38万食以上に及ぶ食品の虚偽偽装が新たに発覚。ホテル日航東京などを運営するJALホテルズ(東京)でも偽装が見つかった。消費者...

各地でメニューの表記と違う食材が使われていた問題が次々と明らかになるなか、「小田急百貨店」と「京王百貨店」それに「東武百貨店」など、全国17のデパートで販売されたおせち料理でも、表示と異なる食材が使われ...

高島屋は5日、百貨店内のレストランなど数カ所で、 メニュー表示や商品名と異なる食材を使っているケースがあったと明らかにした。エビなど数十種類にのぼるとみられ、正午から記者会見し発表する。表示と異なる食材...