農研機構など、湯戻し時間を5分まで短縮した米粉即席麺の開発に成功農業・食品産業技術総合研究機構(農研機構)は12月4日、米粉即席麺への適性を持つ水稲の新品種「やわらまる」を育成し、小林生麺と共同で、米粉即席...

10月30日　11時23分 茨城県鉾田市にあるキムチの製造工場で在留資格のない外国人を働かせていたなどとして、出入国管理法違反の罪に問われた元社長に対し、水戸地方裁判所は執行猶予のついた有罪判決を言い渡しまし...

川崎市の学校給食で使われた豚肉について、加工した業者が外国産を国産と偽って市に納入していたことがわかりました。川崎市によりますと、先月11日に給食の食材の産地を調べる抜き打ち検査をしたところ、相模原市の...

中国産タケノコの水煮を熊本県産などと偽って販売したとして、熊本県警宇城署などは1日、不正競争防止法違反の疑いで、美里町の食品加工会社「砥用食品」の役員の男(51)=熊本市南区=と元役員の無職の女(53)=美里町=...

食品加工メーカーの作業員が乾燥したいかを踏みつける動画がネットで話題だ。韓国食品医薬品安全処がこの業者に対して立ち入り調査を行ったところ、食品衛生法に違反していることが分かり、管轄の官庁に行政処分を依...

海士町で雇用創出新制度始まる地方の人口減少を食い止めるため、地域の複数の業種を組み合わせた仕事をつくり、人材を派遣する新たな制度が、全国に先駆けて海士町で今月から始まりました。海士町は、漁業や飲食業な...

※読売新聞 茨城県と水戸市は30日、新型コロナウイルスに37人が感染したと発表した。37人のうち、県南、県西地域の在住者が半数以上の20人を占めた。感染者の累計は2418人となった。クラスター(感染集団)が発生した...

マイタケ加工品　放射性セシウム福島市の農産物直売所などで販売されていたマイタケの加工食品から国の基準を超える放射性セシウムが検出され、福島市は22日、製造会社に対し、食品の自主回収と出荷の自粛を要請しま...

ポテトサラダのかくはん機に巻き込まれ女性重体29日午前、千葉市にある食品加工工場で、 パート従業員の女性がポテトサラダのかくはん機に巻き込まれ、意識不明の重体となっています。午前10時半すぎ、美浜区新港に...

てんかん食、9品販売　遠州食品加工協組 鈴木康友市長に取り組みを報告するプロジェクトのメンバー=25日午後、浜松市役所 販売を開始したてんかん食の練り製品や麺類スマホPC...

日本文化を海外に売り込む官民ファンド「クールジャパン機構」は9日、日系飲食店が海外に進出しやすくするための食品加工場を中国と台湾にそれぞれ新設すると発表した。新設工場は福岡市の食品加工会社「アトム」の...

山形大は8日、常温乾燥技術で野菜や果物の食品加工、販売を手掛けるベンチャー企業「株式会社ベジア」を今月中に設立すると発表した。県内3カ所の学校の空き校舎を工場として整備し、各地域の食材を利用した菓子など...

食品工場で「働く」ロボットや機械を展示する「国際食品工業展」が7日、東京ビッグサイト(東京都江東区)で開幕した。野菜や果物を切り分けたり、選別したりする機能に磨きをかけたロボットが目立った。石川県の馬場...

食品加工の機械を集めたアジア最大規模の展示会が始まりました。人手不足に対応するロボットなど、最先端の技術が展示されています。39回目を迎えたこの展示会には、原料の処理から製造・流通に至るまで食品の製造プ...

13日午前8時半頃、北海道富良野市花園町の食品加工会社「西川食品」で、同市東麻町の社員前田美由紀さん(37)がエレベーターと床に挟まれた。前田さんは搬送先の病院で死亡が確認された。道警富良野署によると、前田...

今月14日、行方市の食品加工会社の敷地内にある宿舎が全焼し、焼け跡から2人が遺体で見つかった火事で、1人はこの会社の社長の73歳の男性だと確認されました。警察では、もう1人の遺体の身元の確認を急ぐとともに火...

中国や鹿児島県産のウナギを静岡県産と偽って販売した疑いが強まったとして、静岡県警は20日までに不正競争防止法違反の疑いで、同県吉田町の食品加工販売会社「大井川うなぎ販売」の藪崎周二社長ら2人を21日にも逮...

魚類をぬか漬けにした福井の伝統食・へしこなどを扱う食品加工会社「米又(よねまた)」(福井市、八木英一郎社長)が、サバのへしこをたっぷり使った「鯖(さば)へしこ　せんべい」を発売した。福井の珍味を手軽な菓子で...

青森市の工場で9日、薬品を誤って混ぜて、塩素ガスが発生した。けが人はいなかった。9日午後、青森市の食品加工工場で、タンクから塩素ガスが発生した。従業員らおよそ50人は避難して無事で、周辺住民にもけがはなか...