京都大などの研究チームがゲノム解読して品種改良し、試験栽培するモチ性ソバ=4月26日、京都府木津川市(京都大提供)炊いたモチ性ソバ(京都大提供) 京都大などの国際研究グループが、ソバの全遺伝情報(ゲノム)を解読...

長者番付世界一のイーロン・マスク氏は、自身の資産のほんのわずかな部分で世界の飢餓問題を解決できると指摘した国連高官に対し、証明するよう呼び掛けた。国連の世界食糧計画(WFP)のビーズリー事務局長は先週、マ...

長者番付世界一のイーロン・マスク氏は、自身の資産のほんのわずかな部分で世界の飢餓問題を解決できると指摘した国連高官に対し、証明するよう呼び掛けた。国連の世界食糧計画(WFP)のビーズリー事務局長は先週、マ...

長者番付世界一のイーロン・マスク氏は、自身の資産のほんのわずかな部分で世界の飢餓問題を解決できると指摘した国連高官に対し、証明するよう呼び掛けた。国連の世界食糧計画(WFP)のビーズリー事務局長は先週、マ...

自動販売機で買える「昆虫食」ゲンゴロウ、蚕のさなぎ、セミ……。長野県中野市竹原の菓子店「寺前商店」の店先に先月末、昆虫食の自動販売機が置かれた。店主が親しんできた昆虫食をもっと知ってもらいたいと思いつ...

露が先行　小麦や米　国際相場　上昇基調 米や小麦、食用油などの基礎的食品の輸出を差し止める動きが出始めたのは3月半ばから。国連食糧農業機関(FAO)が発行するオンライン穀物情報誌MNR最新号の「食料輸出制限情報...

千葉科学大学(千葉県銚子市)は、2018年12月20日、「世界的食料危機を救う、グローバル食料増産プロジェクト―未来のタンパク源としての昆虫類の養殖技術及び有効利用に関する研究(コオロギの養殖開発事業)」をテーマ...

■人口増加で食料の確保が心配される中、新しい食材に注目が集まる世界の人口は2050年までに90億人を超える。そのとき、必要となる食料は、現在の1.5倍。森林を伐採したり、工業型農業の用地を拡大したりせずに、食...

世界の飢餓人口が増加、気候変動など影響　国連報告書2018.09.12 Wed posted at 18:27 JST (CNN) 世界の飢餓人口はかつての減少から増加に転じ、10年前のレベルに戻りつつあることが、国連による最新の報告書で分か...

7月11日 4時16分 国内で不漁が続くサンマの枯渇を防ぐため政府は、中国の漁獲量が急増していることなどを念頭に、国や地域ごとに漁獲枠を新たに設けることを13日開幕する国際会議で提案する方針を固めました。国内で...

中国では今日、肉の需要が拡大している。食生活の西洋化が進んでいるのだ。その一方で農業は限界に達しているようだ。過去20年間、中国国民の嗜好は旧来の米や小麦といった穀物から、より贅沢な動物性タンパク質や多...

国連世界食糧計画(WFP)のラスムソン事務局次長は17日、東京都内で記者会見し、エボラ出血熱が広まる西アフリカについて「もはや単なる病気の問題を超えている。経済、治安、そして食料の問題になっている」と訴えた...