日本や中国の米は気候温暖化により品質が低下しているという研究中国の研究チームが35年以上にわたる中国と日本のデータを分析し、夜間の気温上昇が米の品質に重大な影響を及ぼしていることを明らかにしました。気温...

農水省は、国内で食料を最大限賄う能力を示す、2023年度の「食料自給力指標」を示した。芋類をできるだけ作付けした場合の供給量は1人1日当たり前年度比24キロカロリー減の2362キロカロリーで過去最低となった。農業...

岸田文雄首相は19日、中東3カ国歴訪を終え、政府専用機で羽田空港に帰国した。ロシアのウクライナ侵略を受け、日本は石油や天然ガスの中東依存を高めており、3カ国からの安定調達は重要だ。加えて、習近平国家主席率...

(CNN) グリフィス人道問題担当国連事務次長は13日、ウクライナで先週発生したドニプロ川のダム決壊について、「世界の食料安全保障に大きな影響」を与えると述べ、同地域での次の収穫に問題が生じるため、食料価格が...

韓国政府が国内企業の穀物海外流通網を大幅に拡大し、コメの代わり小麦と大豆の栽培面積を段階的に増やしていくことにした。農林畜産食品部は22日、こうした内容の「中長期食料安全保障強化案」を発表し、今後5年以...

「食用コオロギ」ルール整備で生産拡大　食料安全保障追い風に昆虫食普及へ ロシアによるウクライナ侵攻を機に食料安全保障の強化が課題となる中、食用コオロギの生産を拡大する動きが広がってきた。栄養価の高いコ...

・バッタの大群がケニアに襲来、食料安全保障に深刻な脅威動画: 【1月11日 AFP】ソマリアとエチオピアに大惨事をもたらしたサバクトビバッタの大群がケニアに襲来し、食糧安全保障に深刻な脅威をもたらしている。ケ...

スイスで24日、食料安全保障を憲法に明記するかどうかを問う国民投票が行われ、可決された。スイス放送協会が伝えた暫定開票結果で、賛成が約79%、反対は約21%だった。スイスの農業団体によると、憲法に食料安保が明...

雑穀シコクビエのゲノムを高精度で解読 　食料安全保障と健康食品開発への貢献に期待 ～『DNA Research』に掲載～ 横浜市立大学 木原生物学研究所の清水健太郎客員教授のグループは、新型のDNA解析装置を開発したア...

1793年、清の乾隆帝は英国から貿易促進のために派遣されたジョージ・マカートニー伯爵に対して、中国は“地大物博”(領土が広く物が豊富)であるから、外国と交易する必要はないと言い放ったそうだ。そんな中国だが、...