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【北海道】氷雪が香り育む大吟醸、旭川・高砂酒造「一夜雫」搾り
【旭川】強い冷え込みが続く中、高砂酒造(旭川)は氷と雪で造ったアイスドームで大吟醸酒「一夜雫(しずく)」を搾る作業を行っている。ドームは直径8メートル、高さ2・5メートル。蔵人が、もろみを入れた木綿の袋をつ...
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★ローカルニュース＋ 4res 0.0res/h
【北海道】「雪中貯蔵で丸みのある柔らかな味わいになります」…生酒を雪の中で熟成、旭川・高砂酒造、美瑛で貯蔵作業
【美瑛】旭川の高砂酒造(宮下通17)は20日、美瑛町新星の丘陵地で、日本酒の生酒が入ったタンクを雪で覆う「雪中貯蔵」作業を行った。雪で覆うとタンク内は0度から氷点下2度に保たれ、ゆっくりと熟成が進む。杜氏(と...
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【声明】松本人志さんがコメント発表「不快な思いをされたり心が痛められた方がいるとすればお詫びする」「物的証拠ないと確認」★5
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【訃報】「フランダースの犬」ネロ役、喜多道枝が89歳で死去