天野光一2024年9月28日 13時00分 ダイエット本でよく見かける「夜食べると太りますよ」という警告。その仕組みを逆手にとれば、脂の乗った魚を短い期間で育てることができるのではないか。そんなユニークな着想の研...

昨今テレビなどでも取り上げられている「地球のために虫を食べるべきか否か」問題。どうしても虫は食べたくないという人にもピッタリの「折衷案」が存在します。昆虫食で賛否両論の日本社会 いま日本のインターネッ...

特殊な水で“ベニザケ”養殖成功岡山理科大学の研究グループが海水でもない、真水でもない第3の水と言われる特殊な水を使うことで、内陸部でベニザケの特徴を持ったヒメマスの養殖に成功し、「山育ちのベニザケ」と...

ある米国企業は遺伝子組み換えサーモンの発売を発表した。これは初めて人類の食卓に上がることを認められた、遺伝子組み換え動物食品だ。しかし世界で最も早く遺伝子組換え魚の養殖に成功したのが、中国人科学者であ...

2016年6月29日、完成すれば世界一高いビルとなるはずだった「天空城市(空中都市)」だが、その後計画は中断され、約3年にわたって放置されている建設予定地は、現在では魚の養殖池になっている。中国青年報が伝えた。...

ウナギ稚魚の養殖量制限、合意の見通し ニホンウナギの保護に向けた日本、中国、韓国、台湾による非公式協議が16日、東京都内で2日間の日程で始まった。「シラス」と呼ばれる稚魚の乱獲を防ぐため、稚魚の養殖量を制...

水産総合研究センターは富山県農林水産総合技術センター水産研究所、新潟市水族館「マリンピア日本海」と共同で、日本海でとれる高級魚アカムツの稚魚を養殖することに成功した。アカムツは通称「のどぐろ」と呼ばれ...