宇佐市特産の黒大豆「クロダマル」小学生が収穫体験12月05日　16時02分 宇佐市の小学生が、地元特産の黒大豆、「クロダマル」の収穫作業を体験しました。「クロダマル」は、粒が大きく甘みが強いのが特徴で、宇佐市...

「はやり病には、大粒の黒大豆をよくいったもの1合と甘草1匁(もんめ)を水で煎じ出し、その都度飲むのがよい」-。兵庫県丹波篠山市立歴史美術館(同市呉服町)が保管する資料から、疫病流行時の心得を記した古文書が見...

丹波黒大豆 出荷ピーク 正月のおせち料理に 丹波市では、正月のおせち料理に欠かせない食材の一つ、丹波黒大豆の出荷作業がピークを迎えています。丹波市では、生産農家が丹波黒大豆を収穫したあと枝からはずすなど...

愛称は「ひかり姫」　丹波黒の改良枝豆新品種 兵庫県立農林水産技術総合センター(兵庫県加西市)が、黒大豆「丹波黒」を改良した枝豆用品種の愛称が「ひかり姫」に決まった。このほど本格出荷が始まり、担当者は「親...

黒大豆「丹波黒」の新しい枝豆用品種　愛称考えて 兵庫県が、黒大豆「丹波黒」を改良した枝豆用品種「兵系黒4号」の愛称を募っている。10月上旬の出荷分から使う予定。担当者は「兵庫らしくて、長く親しまれる名前を...