【生活】バター店頭在庫 毎週調査へ 円滑な流通促す 農畜産業振興機構
農水省が所管する農畜産業振興機構(ALIC)は10月以降、バターの販売状況を把握するためスーパーの店頭調査を毎週実施する。昨年末のようなバター不足が生じる恐れがないかチェックする。同省は、売り場に不足の兆しがあれば卸売会社などに在庫の放出を働き掛けるなど、安定供給を維持したい考えだ。調査は今年7月から、同機構が新たに始めた。
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