【北海道】「食べきれないぐらいの量を出すのがモンゴルのおもてなしです」…“大陸”流のおもてなし、滝川にモンゴル料理店
【滝川】稲作支援などを通してモンゴルとの交流を深めている滝川市で27日、初めてモンゴル料理を提供するレストランがオープンする。市内のラーメン店と総菜屋で約2年間修行した、モンゴル人のプルブドルジ・オチルスレンさん(34)が経営する「ゴビ・レストラン」(市内本町2)。古里の味を空知の人たちに―と自慢の腕を振るうのを心待ちにしている。
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