茨城県つくば市のラーメン店。看板商品は、たまごやチャーシュー、海苔がトッピングされた特製の豚骨醤油ラーメン。しかし、客を惹きつける魅力はラーメンだけではありません…。社会人3年目 「家系ラーメンにおいて...

東京・世田谷区にある駅から徒歩1分の行列が絶えないラーメン店。しかし2週間前、駅前にあった広場に巨大なフェンスが設置されたことで状況が一変しました。店が駅から見えなくなり売り上げが激減。SNSには「助けて...

ホラン千秋「Nスタ」今週欠席、代役は良原安美アナ　13日放送でスタジオの異臭に怒りあらわTBS系「Nスタ」(月～金曜午後3時49分)が17日、放送された。MCのホラン千秋(36)が欠席した。番組冒頭、MCの井上貴博ア...

博多ラーメン店「一風堂」を展開する力の源ホールディングス(HD)は17日、首都圏でみそラーメン店を手がけるライズ(東京)を買収すると発表した。豚骨ラーメンを主力とする力の源HDがみそラーメン店の運営企業を傘下に...

【ソウル聯合ニュース】韓国・ソウル市内にあるコンビニエンスストア、CU弘大サンサン店はさまざまな韓国即席麺をその場で味わうことができ、「ラーメンライブラリー」と呼ばれている。 CU弘大サンサン店の店内に並...

2/9(日) 17:00 俳優の木村拓哉さんが2月8日にYouTubeを更新。コンサート先で初訪問したというあるラーメン店の一品を「間違いないっす」「コレは人並ぶよ!」などと絶賛しています。(中略) お昼を大きく過ぎた時間の...

いま日本のラーメン文化がピンチ!?『クローズアップ現代』が全国各地のラーメン店を徹底取材2025年2月6日(木) 18時58分 RBB TODAY《ハララ書房》2月10日放送の『クローズアップ現代』　(C)NHK2月10日19時30分から放...

アンギャマンさんの漫画「ラーメン赤猫」第10巻が発売された。主人公の女性・社珠子が、猫たちが経営するラーメン店で働く癒し系ハートフルストーリー。TVアニメが2024年夏に放送、第2期の制作が決定している。珠子...

ラーメン店で、入店するための「パス」を客に求める動きがでてきている。商品の値段を上げずに行列を解消する狙いで、料金は400円前後が多いという。「6時間待ち」の行列を解消 東京・銀座で2018年に開店したラーメ...

煮干しが歴史的な高値です。原料となるイワシの不漁が続き、4年ほどで2倍以上に高騰しています。煮干しスープが人気のラーメン店に影響が出ています。■ラーメン店悲鳴「もうけは諦めている」 グルメサイトが発表す...

物価高が続き、野菜の値段も上がっている中、身近な「キャベツ」の値上がりが大きな話題となっています。食卓に大きな打撃を与えていますが、野菜などを山盛りにトッピングするのがウリの人気ラーメン店も悲鳴を上げ...

2024年に発生した「ラーメン店」経営事業者の倒産(負債1000万円以上、法的整理)は72件にのぼった。前年(53件)に比べて19件・3割超の急増となり、過去最多を大幅に更新した。人件費や電気代、原材料コストなどが高騰...

写真は韓国の飲食店。韓国のインターネット掲示板にこのほど「私が唯一日本旅行だけで経験したこと」と題する投稿があり、注目を集めている。投稿者は「日本のラーメン店で食事中、口を拭こうとしたが紙ナプキンやテ...

石原壮一郎: コラムニスト ビジネススキル大人の言い換え力検定 人に好かれるも嫌われるも、真意が伝わるも伝わらないも、一目置かれるも軽く見られるも、すべては使う言葉次第。クイズに挑んで、ワンランク上の「大...

石原壮一郎: コラムニスト ビジネススキル大人の言い換え力検定 人に好かれるも嫌われるも、真意が伝わるも伝わらないも、一目置かれるも軽く見られるも、すべては使う言葉次第。クイズに挑んで、ワンランク上の「大...

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牛丼チェーン大手として知られる吉野家のラーメン業界進出が着々と進んでいる。もともと、同社は2022年度～2024年度の中期事業計画として、ラーメン事業を次なる柱にすることを明言しており、2020年に誕生した...

牛丼チェーン大手として知られる吉野家のラーメン業界進出が着々と進んでいる。もともと、同社は2022年度～2024年度の中期事業計画として、ラーメン事業を次なる柱にすることを明言しており、2020年に誕生した...

店舗から取り外された「金龍ラーメン相合橋本店」の竜の巨大立体看板(19日未明、大阪・ミナミ)=共同大阪市の繁華街・ミナミのラーメン店「金龍ラーメン相合橋本店」の運営会社「金龍製麺」は19日、老朽化した店舗の...

J1アビスパ福岡の金森健志(30)が13日、福岡市内にみそラーメン店「らーめんはや川　警固店」をプレオープンさせた。投資目的で飲食業などの店舗を構えるプロ選手はいるが、金森はオフシーズン中「可能な限り店頭に立...

塚田賢慎 2024年12月13日 10時14分 山田拓美さん(81歳)が1968年に創業したラーメン店「ラーメン二郎」は、慶應義塾大学三田キャンパス近くに本店を構える現在まで、グループの加盟店をおよそ45まで増やした。「二郎...

止まらない物価高騰が、私たちの財布を直撃している。日々のランチ代も外食をすれば1000円を覚悟しなくてはいけない時代を迎えており、節約に苦慮することも多い。そんな現代に、ラーメンを1杯290円で提供する店があ...

元「青汁王子」こと実業家の三崎優太氏(35)が28日、X(旧ツイッター)を更新。ラーメン店でのマナーについて言及した。「ラーメン屋で女性客が『ごちそうさまでした』と大きな声で伝えたことが、『行儀が悪い』なんて...

コロナ禍の支援策で抑制されていた飲食業の倒産が増勢を強めている。2024年1-10月の飲食業の倒産(負債1,000万円以上)が820件(前年同期比12.7%増、前年同期727件)に達した。1-10月累計は2020年同期の730件を抜き、過...