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【食品】豚肉高騰に金沢カレーの店深刻 伝染病の影響で

【食品】豚肉高騰に金沢カレーの店深刻 伝染病の影響で
北國新聞

米国や国内で感染が確認された豚流行性下痢(PED)の影響で、5月以降に豚肉の卸 値が大幅に上がる見通しとなり、石川県内の豚カツ専門店、カツカレーが売りの金沢カレ ー店が頭を悩ませている。米国産を「段階的に1キロ当たり400円上げる」との連絡を 受け「尋常でない上げ幅だ」とこぼす店主も。消費増税から間もない引き上げに、各店で は価格転嫁に踏み切るか、店負担で耐えるか、対応に苦慮している。

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