【中国】香港の大富豪・李嘉誠氏が出資するベンチャー企業、「卵を使わないマヨネーズ」を香港で発売…将来は中国市場への展開も
■李嘉誠氏(香港の大富豪)
同氏が出資する米ベンチャー企業ハンプトン・クリーク・フーズは卵を使わないマヨネーズを香港で発売する。李氏のグループ傘下のスーパー、百佳(パークン・ショップ)で取り扱いを始める。将来は中国市場への展開も視野に入れる。製品名は「ジャスト・マヨ」。卵の代わりに植物を使っているためコレストロールがゼロで、卵アレルギーの人でも食べられる。
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