【山形】山形らしさを前面に、味がしみっだ(染み込んだ)「玉こん」商品化…平野屋、丸十大屋、芸工大と共同開発
豆腐・こんにゃく製造の平野屋(長井市)、しょうゆ・みそ製造の丸十大屋(山形市)の県内老舗2社と東北芸術工科大(同)が連携し、玉こんにゃくの新商品「しみっだ うま玉こん」を共同開発、発売した。東北芸工大生らが企画からパッケージデザインまでをトータルプロデュース。丸十大屋の主力商品であるしょうゆ風調味料「味マルジュウ」をベースに味付けした玉こんを、平野屋が商品化した。
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