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【中華料理】幸楽苑と日高屋、なぜ明暗が分かれたのか

【中華料理】幸楽苑と日高屋、なぜ明暗が分かれたのか
東洋経済オンライン

幸楽苑の黄色い看板には、「昭和二十九年創業」と記されている。1954(昭和29)年、福島県会津若松市に開店した「味よし食堂」が起点だ。その後、株式会社幸楽苑に改組し、看板商品の「中華そば」(ラーメン)とギョーザを核に店舗網を拡大。今では東日本を中心に約520店のネットワークを有するラーメンチェーン大手である。

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