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【食品】肉の加工食品過剰摂取 「がんのリスク高め、危険度は最も高い分類」 WHO調査

WHO=世界保健機関は、ハムやソーセージなどの肉の加工食品を過剰に摂取することががんのリスクを高め、5段階ある危険度のうち最も高い分類に当たるとした初めての調査結果を発表しました。これはWHOの専門機関「国際がん研究機関」が、肉の摂取とがんの発症に関するおよそ800の研究成果を分析し、26日に発表したものです。

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NHK

Posted by 海江田三郎 ★

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