農林水産省が4日発表した2024年の農林水産物・食品の輸出額は、前年比3・7%増の1兆5073億円だった。日本産水産物の輸入を規制している中国向けが大幅に減る一方、日本食人気の高まりで米欧や東南アジア向けが伸びた...

北朝鮮が即席麺の増産に力を入れている。食料不安を解消するため、昨年12月だけでも10カ所近くでカップや袋のインスタントラーメンの工場建設、生産設備の導入が完了したことが27日までに確認された。市民の間で急速...

コメの価格高騰を受け、小売りや外食チェーン、食品メーカーが相次いで対応策を打ち出している。おにぎりや弁当、加工食品の値上げのほか、増量無料サービスの終了などで、コストの吸収を図っている。セブン―イレブ...

「なぜ超加工食品は体に悪いのか?」という疑問の核心に科学者が迫りつつある「超加工食品」とは工業的な手法で高度に加工された食品群を指す言葉で、コーラなどの炭酸飲料やソーセージなどの加工肉、菓子パン、スナ...

「野菜や穀物を使っているから大丈夫」植物由来の超加工食品なら健康にいいのか?「海外のホームステイ先で野菜を食べたいと言ったら、山盛りのフライドポテトが出てきた」というジョークを聞いたことがあるでしょう...

ポテトチップスの大袋をいつの間にか完食してしまったり、思っていた以上にドーナツを食べてしまったりした経験がない人はいないだろう。この現象の原因が、意志の弱さではなく「超加工食品依存症」という状態にある...

ポテトチップスの大袋をいつの間にか完食してしまったり、思っていた以上にドーナツを食べてしまったりした経験がない人はいないだろう。この現象の原因が、意志の弱さではなく「超加工食品依存症」という状態にある...

超加工食品で早死にリスク増大、30年間の研究で判明(CNN) 米国の専門家を対象とする30年間の調査を経て、超加工食品の摂取と早死にリスクとの関係を指摘する研究が発表された。ただし影響の大きさは食品によって異な...

4月から加工食品や調味料が値上げ　母親「オムライスにウインナーは入らなくなります」子ども「えぇ～っ!?」 2024年3月29日(金) 17:13 再生する (大野和之記者) 「名古屋・栄に来ています。4月からの値上げに...

砂糖や脂肪がたっぷりの超加工食品は健康だけではなく学習や記憶にも影響を与える可能性糖分や塩分、脂質を多く含む加工済み食品である「超加工食品」に依存した食生活は健康に悪影響を与える可能性が指摘されていま...

韓国農水産食品流通公社(aT)によると、昨年の韓国の農水産食品輸出(暫定)は前年比0.5%増の120億2000万ドル(現在のレートで約1兆7780億円)で、史上最大を記録した。ラーメン・菓子類・飲料など加工食品が高い伸び率を...

2023年11月15日 13:00 KOREA WAVE 【11月15日 KOREA WAVE】韓国で野菜・加工食品など生活物価が相次いで値上がりしている。天候不順で作況が悪化し、食料品原材料が上昇。人件費や燃料費も上がり、価格の維持が難し...

食品の値上げが続く中、帝国データバンクが、生鮮食品を除く食品の値上げによる家計への影響を試算したところ、4月以降、1カ月の食費を1世帯あたり3700円程度切り詰めていることがわかった。節約された食品で最も金...

【06月22日 KOREA WAVE】韓国のチュ・ギョンホ(秋慶鎬)副首相兼企画財政相が最近、この1年で大きく上がったラーメンの価格をめぐり「適正に下げてほしい」と発言した。最近、国際小麦価格が下がったが、先月のラーメ...

超加工食品を多く食べる人はがんになりやすいことが、最新の研究でわかった。食事に含まれる超加工食品の量が10%増えるごとに、がんのリスクが2%上がるという。超加工食品には、菓子、加工肉、インスタント食品など...

超加工食品を多く食べる人はがんになりやすいことが、最新の研究でわかった。食事に含まれる超加工食品の量が10%増えるごとに、がんのリスクが2%上がるという。超加工食品には、菓子、加工肉、インスタント食品など...

超加工食品を多く食べる人はがんになりやすいことが、最新の研究でわかった。食事に含まれる超加工食品の量が10%増えるごとに、がんのリスクが2%上がるという。超加工食品には、菓子、加工肉、インスタント食品など...

超加工食品を多く食べる人はがんになりやすいことが、最新の研究でわかった。食事に含まれる超加工食品の量が10%増えるごとに、がんのリスクが2%上がるという。超加工食品には、菓子、加工肉、インスタント食品など...

ジャンクフードや超加工食品中心の食生活が怒りや不安を誘発する可能性近年では現実世界とオンラインの両方でさまざまな対立が深刻化しており、「昔より誰もが怒りっぽくなっている」と感じている人も多いはず。栄養...

ざっくり言うと ・2021年は、夕食の「手作り離れ」が再び加速した様子だという・加工食品や総菜の利用は、今後ますます強まっていくように思うと筆者・今後は手作りの利点を活かすような訴求強化がより重要になって...

【ソウル聯合ニュース】韓国統計庁によると、10月の加工食品消費者物価指数は前年同月比3.1%上昇した。2014年11月(3.3%上昇)以来、6年11カ月ぶりの上げ幅となった。なかでも国民食と呼ばれる即席麺の価格は11%上がり...

吸収が良い加工食品は「飢えを錯覚させ肥満を招く」と明らかに肥満の原因が食べ過ぎなら、食べ過ぎの原因は何でしょうか?9月13日にハーバード大学の研究者たちにより『American Journal of Clinical Nutrition』に掲...

米人気サラダチェーン「スイートグリーン」のジョナサン・ニーマン最高経営責任者の新型コロナ対策に関する主張を巡り、賛否の声があがった。ニーマン氏は LinkedInの投稿で、コロナの入院患者の78%は肥満で太り過ぎ...

▲中国産キムチ恐怖症　インターネット上で拡散した中国にあるキムチ工場の動画のスクリーンショット。白菜は汚水につかり、さびたショベルカーと裸の労働者が白菜をかき回している=左の写真=。右の写真は大根を漬け...

肥満問題に取り組む研究団体「世界肥満連盟」(本部ロンドン)は4日までに、世界の新型コロナウイルスによる死者約250万人のうち約9割に当たる約220万人が、人口の50%超が肥満に分類される国に集中していたとする報告...