【食品】「ザクとうふ」の相模屋にものづくり経産大臣賞、豆腐業界初
大豆加工食品の製造販売を手掛ける「相模屋食料」(本社=前橋市鳥取町)、油脂製造大手「不二製油」(本社=大阪府)が「第6回ものづくり日本大賞経済産業大臣賞」を受賞した。豆腐業界初。対象商品は昨年8月発売の「マスカルポーネのようなナチュラルとうふ」で、相模屋食料の鳥越淳司社長、不二製油の木本実社長、両社の開発スタッフら合計7人。
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