【水産】仏にかつお節工場完成 現地生産開始 日本からの輸出は厳しい規制
本物の日本のだしを欧州に??。鹿児島県枕崎市に本社を置く水産会社「枕崎フランス鰹節」(大石克彦社長)は、フランス西部ブルターニュ地方のコンカルノーに初の本格的なかつお節工場を完成させ、31日完工式を開いた。和食人気が定着した欧州で、味の決め手となるだしの原料を現地生産する。同社によると、日本などに向けた製品を作る工場を東南アジアに設置した例は過去にあるが、欧米市場向けに日本のかつお節を現地生産する工場は初めて。
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