【牛丼】すき家がブラジルで好調、国内頭打ちで海外に軸足
(中略)
もっとも、ここに至るまでには障壁もあった。第一に、多くの日系人にとって、牛丼はなじみが薄い食べ物だった。集団移住が終わった70年代は、日本ではまだ「牛丼チェーン黎明期」。先駆者の吉野家でさえ77年にはまだ100店舗余りしかなく、ゼンショーは設立すらされていなかった。第二に価格。
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