【ラーメン】一蘭、NY進出 加工工場併設店で日本の味再現
ラーメンチェーンの一蘭(福岡市)は米国に進出する。10月中にもニューヨークに加工工場を併設した店舗を開く。投資額は約15億円。食材の大半を現地調達してコストを抑えながら、日本の味を再現する。米国ではラーメン人気が高まっている。日系企業の進出も相次ぐが、低コストの運営体制を確立して競争力を高めて多店舗化につなげる。
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