【食品】「クレーム客の再購入率95%」は、なぜ成し遂げられたか? カルビーお客様相談室
■「食感が悪い」2件の問い合わせで回収検討へ2015年3月、カルビーは人気商品「じゃがりこ」の一部に食感の悪いものがあるとして14万個の自主回収に踏み切った。一般的に食品の回収は、体に危害がおよぶ事態や、法律上の不備がある場合などだが、食感を理由にした回収は前代未聞だ。この対応について、同社お客様相談室の大内肇室長はこう語る。
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