【経済】安売り目玉のモヤシがピンチ 原料高騰…値上げ難しく
野菜高騰の中でも手頃な価格で人気のモヤシ。スーパーなどの集客の目玉として、1袋10円台やそれ以下でも売られる一方、原料の緑豆(りょくとう)価格が近年高騰し、生産者は厳しい経営を強いられている。廃業も相次ぎ、業界団体は先月、小売り側に「適正価格」での取引を申し入れた。“庶民の味方”モヤシはどうなるのか。
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